竣那里得知，近两年清政府进口的大宗货物总额超过3万万海关两，棉纱棉布与鸦片、粮食、糖占了绝大部分，而这些都与农业有关。

     其中糖就有一千多万海关两，中国目前还没有能力在自产糖上与洋糖抗衡，李安生想着现在就介入制糖产业，即便洋人靠着机械与技术、工艺、关税等能拥有成本优势，他也有办法通过甜菜产量占得上风。

     进口糖主要是精炼糖，粗糖的市场更加的庞大，李安生琢磨着正好能够凭借甜菜的产量来完成这个从粗到精炼的布局。

     这个时代中国还没有任何一家机械化制糖工厂，甜菜也刚刚在去年引进中国大地，在黑龙江等地种植，种植面积也少的可怜。

     中国的制糖土作坊也集中在南方，仍然处于手工业制糖阶段，牛拉石辘压取甘蔗的古老制糖法依然盛行，土糖寮、土糖房、小作坊式的制糖遍布城乡民间，这完全是个大大的空白，李安生目前颇有自信的敛财利器。

     有了刘竣的支持与林虎的信任，他开始放开手脚，决意先在胭脂沟做出一番事业。

     相比这些手头的工作，妓院与赌档的整顿倒不是十分在意了。

     这几天王飞雄倒是安分，即便是刘二癞伤病交加，病的半死不活，也是忍住没有出面。

     王道清倒是勤快了许多，里里外外帮林虎料理了不少事情。

     李安生忙了一整天，没顾上吃饭，就跟铁远与丁小黑一道去铁匠的铺子里吃点饼子。

     铁匠这阵子也忙了不少，在丁大叔与赵大的帮忙下，算是将铁匠铺扩大了些，矿上许多要打造工具的，都交给铁匠，即便如此，还是忙不过来，还雇了几个伙计。

     李安生他们进铺子的时候，铁匠他们毫无意外的还在埋头忙活着，连饼子都顾不上啃两口。

     “安生来了，自个去吃点，吃完了你又得忙呢，别管我们。

    ” 铁匠擦了两把汗，慈祥的笑着，挥挥手赶走了想要来帮忙的铁远，再累他也不想侄儿干这些重活，在他看来，铁远跟着李安生才能有出息，别的不说，这几日铁远说话都斯文懂理了许多，又能识些字，说些种田的道理。

     李安生他们吃了些东西，便走着去林虎他们住的地方，跟洪老六再打两趟拳，还能在院子里等那些扫盲班的学生们。