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首页> 重生日本当厨神> 第14章:勃艮第红酒炖牛肉

第14章:勃艮第红酒炖牛肉(2/3)

断的上下起落,非常有规律,好似在指挥乐队,刀与案板碰撞,声音那么悦耳。

     霞之丘主厨面色变了。

     他明显想起了什么,牢牢盯住正在认真处理牛肉的夏羽,“……这份刀功……难道他是远月的学生吗?” 让他在意的是,夏羽有点奇怪的握刀方式。

     一直凝视着夏羽将两大块厚牛肉处理完毕,霞之丘主厨反而更加疑惑了。

     远月的中等部、高等部学生中,可能也有拥有这份刀功的天才,然而,这个少年身上,那种仿佛掌勺多年的主厨气韵,从容,优雅,是尚在温室里的学生所没有的,堪称独一无二! 这一刻,霞之丘主厨有汗颜,有追思。

     从夏羽处理食材起,这间厨房好像就易手了,他只能沦为在旁观看的帮厨。

     想当初他也是那座料理学园的天之骄子,可是,远月的竞争太过残酷,每年的毕业生寥寥无几,他在高等部第二年就遭到淘汰,被判定为没有厨师天赋。

     “好了!” 一口气处理两大块牛肉,夏羽转而取来培根条,同样切成非常工整的肉块。

     接下来,把大小对等的培根条,丢进锅里加水蒸煮,夏羽打开煤气灶瞟一眼,然后头也不回吩咐:“帮我拿厨房纸……” 霞之丘主厨迅速地将卷筒厨房纸递上。

     水份是做牛肉料理的大忌,因此切好的牛肉块必须要挤干水份,这时候厨房纸就派上用场了。

    夏羽表情认真,不断抽出厨房纸,将一块块牛肉包裹起来,反复的挤压。

     但毕竟是六人份的食材,一个人有点处理不过来,于是夏羽瞟一眼旁边的霞之丘主厨,还有另外两名青年帮厨,“一起帮忙吧!” 牛肉去水完毕,厨台上还有很多配菜没有处理,比如胡萝卜,蘑菇,欧芹,夏羽把配菜的洗切工作交给霞之丘主厨,自己则拿了平底锅,热锅后加上橄榄油,开始煎炸从煮锅里捞起来的培根块。

     培根煎炸到黄褐色,夏羽默默数着油炸的时间,精准到每一秒。

     拿走培根,平底
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