佳品。

    品茶、斗茶成为士人的雅好。

    “田闾之间，嗜好尤切”[2]，劳动人民也已离不开茶。

     唐代饮食的一个显著特点是胡食盛行，尤其是开元以后，“贵人御馔，尽供胡食”[3]，成为一时风尚。

    前述胡饼即是一种胡食，这是唐代民族融合的结果。

     唐代的居住条件因政治经济地位的不同而差异颇大。

    皇帝所居宫室最为豪华。

    唐初，长安的太极宫是皇帝议政和居住之地，有太极殿、两仪殿、甘露殿、延嘉殿、承香殿五座大殿。

    自贞观八年(634年)始，唐太宗以为其父李渊清暑为名，于太极宫以东营建新的宫室，初名永安宫，后易名大明宫。

     唐代上自王公贵族，下至庶民百姓的私人住宅有着形式和规模上的规定限制：即王公之居，不施重木共，藻井；三品，堂五间九架，门三间五架；五品，堂五间七架，门三间两架；六品、七品，堂三间五架，庶人四架，而门皆一间两架。

    但皇室宗亲及高官权臣多越制造宅，竞为奢侈。

    相比之下，一般庶民百姓无力购买砖瓦，多以茅屋为居，时有火灾发生，常有屋漏之苦。

     唐代交通十分发达，以京师长安为中心的陆路交通网，以及由大运河和南方水乡构成的水路交通网四通八达，同时，驿站制度健全，陆有陆驿，水有水驿，陆驿有车马，水驿有舟船，为公私行旅和商贾往来提供了非常便利的条件。

    唐代养马业经历了一个由衰而盛的过程，开元盛时，不仅政府拥有许多官马，民间私马数量也相当可观，马车成为重要的交通工具。

    但车乘方面的尊卑贵贱十分明显，皇帝有供服乘之用的 五辂(玉辂、金辂、象辂、革辂、木辂)及耕根车、安车、四望车，还有供仪仗之用的指南车、记里鼓车、白鹭车、辟恶车等十二属车。

    皇后有重翟、厌翟、翟车、安车、四望车、金根车六等。

    皇太子和王公大臣也各有车乘。

    民间马车则主要用于运输物资。

     马车而外，牛车、驴车的使用也比较普遍。

    肩舁和檐子也是重要的交通工具。

    肩舁又称肩舆、软舆、软舁等，檐子也叫竹舆、兜笼，均要以肩抬扛。

     【社交用语和交友称谓】 初次见面说“久仰”；等候客人用“恭候”； 对方来信叫“惠书”；请人帮忙说“劳驾”； 托人办事用“拜托”；请人指点用“赐教”； 赞人见解用“高见”；求人原谅说“包涵”； 老人年龄问“高寿”；客人来到用“光临”； 与人分别用“告辞”；看望别人用“拜访”； 请人勿送用“留步”；麻烦别人说“打扰”； 求给方便说“借光”；请人指教说“请教”； 欢迎购买叫“光顾”；好久不见说“久违”； 中途先走用“失赔”；赠送作品用“斧正”。

     亲友间礼貌称呼 父母同称高堂、椿萱、双亲、膝下。

     父母单称家父、家严；家母、家慈。

     父去世称：先父、先严、先考。

     母去世称：先母、先慈、先妣。

     兄弟姐妹称家兄、家