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首页> 北宋大表哥> 第四十六章 羊肉烩面

第四十六章 羊肉烩面(2/4)

指宽的面条煮熟了,当下把面条抄到大碗里,放上切好的香菜、豆腐皮丝、葱花、盐等,最后这才把一勺滚烫的羊汤倒在面上,再放上几片切好的羊肉,一碗鲜香味美的烩面也就做成了。

     李璋的动作很快,不一会的功夫,十几碗烩面就做好了,野狗比较特殊,李璋直接用面盆给他做了一盆,吃不饱还有羊肉汤,反正不会饿着他。

     “好了,你们先吃饭,我去旁边一趟!”只见李璋这时出了厨房,然后让丑娘给大家端饭,而他自己则端着一碗烩面去了旁边周老实的汤饼店里。

     所谓汤饼,其实就是面条,周老实做的汤饼类似于后世的手工面,就是用擀面杖把面擀成一张薄片,然后用刀切成细细的面条,放到锅里煮熟之后,浇上羊肉汤再切上几片羊肉,用料和烩面很像,但味道却远不极烩面,特别是面条不劲道,光是口感就要差上许多。

     现在天已经黑了,因为担心宵禁,所以店里也没什么客人,周老实一家也正在收拾店铺,而李璋进来后也直接笑道:“周大叔吃饭了吗?” “没呢,李小哥你咋来了?”周老实看到李璋也急忙放下手中的活道,他这个店面比李璋那边要大上许多,店里能放下十几张桌椅,生意也很好,从早到晚几乎店里就没少过客人,所以平时周老实也很忙,只有中午送饭时才会去李璋那里转转,偶尔也会买点卤肉回去。

     “哈哈,家里刚做好晚饭,而且还是汤饼,以前光吃周大叔您的汤饼了,所以想请您尝尝我做的汤饼味道如何?”李璋这时笑着把端来的烩面放在周老实面前道。

     “呦~李小哥也会做汤饼?”周家嫂子听到李璋的话也不由得好奇的走过来道,她是个四十多岁的女人,中年发福使得身材有些臃肿,但长相却透着一股精明劲,事实上周老实只负责做汤饼,店中里里外外的其它事都由她来操持。

     “好香啊!”采娘这时也抽动着鼻子凑了过来,然后趴在烩面碗上直流口水,她可没少吃李璋做的饭,所以早就知道李璋的厨艺。

     “的确是香,这个汤是怎么熬的?”周老实不愧是做汤饼的高手,知道一碗汤饼的关键在于汤,而这碗汤
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