顺便就将这个蛋的蛋清倒在鹿肉片上,文明又敲破了一个,两个蛋的蛋清恰好可以把鹿肉抓匀。
剩下的蛋黄和其他的蛋全都敲破了,文明准备就炒个鸡蛋――虽然很想来个韭菜炒蛋,但是鹿肉已经很补了,再加一个韭菜炒蛋文明担心到时候大家会补过头,虽然鹿肉性子温和不易上火。
将大葱切成切段,姜蒜切末,这些是用来炒鹿肉的,小葱就直接切碎和蛋拌匀――嗯,香香的炒鸡蛋!
之前文明用哼唧兽熬过一大钵油(油渣也是很好吃的,什么葱花油渣饼、油渣炒青椒、油渣炒白菜之类的可都是美味!不过理想是丰满的现实是骨干的――帕洛斯和尼尔还有文明是两个没吃过油渣一个是好久没吃油渣,于是没等文明做菜就被自己和帕洛斯还有尼尔三个人当做零食吃完了……),刚才又熬过鹿油,文明决定鹿油就用来炒鹿肉,鸡蛋还是用原来哼唧兽熬制的油好了。
先是炒肉。
其实因为呦呦兽本来就是野生野长的,一直奔跑着,身上本来就没有多少脂肪,所以文明之前炖汤用了之后这次一炒就基本上没有了。
石锅不易受热,不过因为之前就已经烧着火而且之前熬的油在这种天气还是液体状态没有凝固,所以倒是很快的升温了。
文明用手在锅的上方感受了一下温度后就端起盛有混合了蛋清和盐的鹿肉片倒了进去,用木质的锅铲不停的翻炒,一边炒一边加入刚才的佐料还挤了一些甜浆果的汁水进去,这样可以提味。
这和辣味的菜中加点儿白糖,就会感觉到辣味更辣是一样的道理。
出锅的时候的香气让帕森和文明都不禁咽了一大口口水,更不用说嗅觉灵敏的两个兽人了,尤其是帕洛斯,感觉就是“真不愧是我的小明,真是太厉害了!”,那得瑟样儿外加二缺的样子让克鲁希很想一脚踹过去――泥煤滴这还是我那美丽无双的帕森的那个聪明稳重的弟弟吗?!真给我和帕森丢脸。
文明让他们赶紧在院子里把火堆架好上面支持一块薄石板准备烤制,一边催他们去洗手。
帕森很自觉的把腌制的鹿肉端出去。
文明就趁着这段时间快速的挖了一坨油将蛋快速的炒了装盘。
色泽鲜艳肉质细嫩爽口的炒鹿肉、油汪汪色泽金黄还带着葱香味的炒蛋、爽辣(加了生姜汁)多汁香气宜人的烤鹿肉让几人只顾着大块朵颐、吃的不亦乐乎。
文明本来预计的有两个兽人就专门做的盆装的,但是没想到大家这么给力,愣是给吃得干干净净一滴油一点儿配菜都没有剩。
帕森对于那盘炒蛋更是喜欢,毕竟比起其他的菜,炒蛋可是好吃又好做啊!
吃完了油乎乎的肉和蛋,当