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首页> 梦入神叽 美食> 第9章

第9章(2/3)

贵人。

     最普遍的粮食作物是小米和大黄米,两者看着差不多,却有区别,那大黄米,古称叫做黍,这东西好养活,在贫瘠干燥的土地就能生长,只要愿意花心思侍弄,亩产约莫两百斤左右,只是因为黍是酿酒的原料,所以格外受到地主和贵族的喜爱,平民轻易享用不了。

     而那小米,古称叫做粟,小米的味道要比大黄米更好些,熬成小米粥,冷却之后,表面会浮着一层淡淡的类似脂肪的细腻浆液,被称为“米油”,这层米油对于缺少油脂的平民来说,已经是难得的美味。

    而小米对土壤肥力的要求更高,亩产比大黄米低,一百五十斤到一百八十斤左右。

     如今,因为商王帝乙最爱的一道美食,是小米炖羊肉,所以上行下效,各大贵族最爱的便也是这道菜,因此,平民们在种植大黄米供给贵族酿酒之外,还会种植小米,因为不愁销路,能卖上价。

    而大黄米作为能够酿酒的金贵粮食,反倒比小米价格更高些,不过平民倒也没什么特别的感觉,能喝上小米粥,品一口米油,已经是难得的神仙日子了。

     图南闻言,心头不知什么滋味。

     另外的粮食作物是玉米,是从遥远的番邦得来的神奇种子,非常高产,亩产四百斤左右,只是如今的玉米,不甜也不糯,贵人们并不爱吃,平民倒是觉得这是个能果腹的好东西,种玉米的人如今也是越来越多了。

    把玉米棒子晒干了磨成粉煮些玉米糊糊吃,再放些豆子进去,喝上一口顺滑的玉米糊糊,间或还能尝到一两颗煮得软烂的豆子,对于平民便算是美味的一餐了。

     图南听说有玉米,倒是颇为惊奇,按理来说,玉米要到&ltahref=/tags_nan/mingchao.htmltarget=_blank&gt明朝的时候,才会从遥远的大洋彼岸被引进到华夏,如今倒是出现在了殷商
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