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首页> 梦入神叽 美食> 第25章

第25章(1/2)

闻仲怔愣,却是如实回答:“可。

    ” 图南大喜过望,当即要闻仲将自己所用的大铁锅变大二十倍。

     闻仲:??? 图南看着这个被仙术变化之后,硕大无朋的铁锅,满意点头,闻仲却惊了,如此大的锅,六十只东海大鳌虾倒是放得下,图南她该怎么炒啊? 图南却是唤来闪电貂,让闪电貂驮着自己。

    闪电貂心领神会,顿时身形涨大无数倍,趴伏在地上,身形也足有十米高,图南稳稳地站在闪电貂的背上,拿着闻仲法术变大的巨型锅铲,对东海大鳌虾志在必得! 闻仲:!是在下没见识了。

     图南对站在一边的闻仲道:“倒油!” 锅实在太大,普通的灶头容纳不了,图南便将灶台搬到了屋外,架锅烧火,火焰熊熊燃烧,闻仲轻点足尖,腾跃半空,将油倒入锅中,瞬间升腾起一阵白烟。

     火太旺了!现在下料爆炒必然焦糊!闪电貂也察觉到不对,当即扭过头,对着柴火吹了口气,说来也怪,那火焰竟然瞬间小了许多,闪电貂得意一笑。

     待到油温稍微降下来些许,图南让闻仲将备好的香料下入锅中,葱姜蒜入油锅爆香,花椒增加麻香的风味,紧接着是一整罐的辣椒酱,辣椒难得,辣椒酱更是来之不易,图南肉痛不已,但为了馋死东海龙王,依旧是整罐倒入!当真是下了血本! 辣椒酱一出,那种辛香麻辣的滋味在热力作用下极大释放,辣得人仿佛呼吸一口都要呛死,却又有一种神奇的魔力,让人还想再闻一口。

     紧接着是晒干切好的辣椒段,在油锅里一爆,有了鲜红欲滴的色泽,待到香味全部迸发,葱姜蒜呈现焦黄,辣椒酱的香味全部释出,干辣椒也微微发脆,下入煎好的东海大鳌虾,再淋入琼浆玉液酒,去腥增香,瞬间,升腾起滔天的火焰来! 闻仲大骇!怎的会起火! 闻仲刚想捏个法诀,紧急救火,发现图南临危不惧、习以为常,已经倒入了提前用老母鸡熬好的鲜美鸡汤,瞬间,火焰熄灭,却余下温润绵长的酒香。

     没有生抽和老抽提色,但火红热烈的辣酱已然足够给这道菜色增色添彩,再加入桂皮、八角、香叶、香茅草等各色香料,让香料的香、虾肉的鲜甜、鸡汤的醇厚充分融合,焖制十分钟左右,掀开盖子,浓郁热烈的复合香气冲击着人的味蕾,再加入一些盐来调味,用大火将汤汁收到半干,临出锅之前,放上一些切好的紫苏叶,增加香气的同时,留下清新的滋味。

     这一大锅麻辣东海大鳌虾,自此,大功告成! 而还没等图南做最后一道上汤虾滑,东海已经来人了。

     “是谁在龙王庙前造次!
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