混合物，将头尾折好。

    两边再包裹上另2片粽叶，折好后用细绳包扎，即成五豆粽。

     5.上笼蒸20分钟即可食用。

     海南五色粽 吃过海南苗族同胞五色饭的人，都觉得味道芳香可口。

    然而，倘若你尝上海南苗胞制作的五色粽，那定叫你念念不忘！ 五色粽是海南岛苗族同胞家庭团圆吉祥的象征。

    据民间传说，很久以前，苗族祖先居住在黄河流域，由于苗族头人的残酷压迫和剥削，五兄弟无法忍受被迫逃难。

    在逃难时约定于农历三月初三到海南岛五指山相会。

    五兄弟历尽艰险，漂洋过海，爬山涉水，按时到了五指山。

    于是，他们高高兴兴地点起篝火制作五色粽，以庆祝兄弟团聚。

    从此，他们就在海南岛居住繁衍，五兄弟改为五姓，故现在海南岛的苗族只有李、邓、金、蒋、马五姓。

    为此，每当农历“三月三”苗族同胞家家户户都制作五色粽，以示对先祖的怀念和家庭团圆。

     五色粽的制作方法简单。

    先把糯主用猪油或花生油炒至闻有香味，就取出分别装进五个盒子里。

    然后用野生植物的叶液一盒染成一种颜色，分别染成红、黄、蓝、黑、白王色。

    再加入腌好的野味，如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。

    接着就用树叶或芭蕉叶包裹，每种颜色的糯米包一种，再用麻绳捆住。

    粽子的形式呈圆柱形，大小随意。

    煮粽子时，水要浸没粽子，如果分多锅煮，五种颜色的粽子每锅都要有，其意喻吉祥。

    煮约两小时，粽子发出浓厚的芳香味时就可取出食用了。

     吃五色粽分热吃和冷吃两种。

    初出热锅的五色粽，香味回溢，诱人口水欲流。

    拆开叶子咬上一口，只觉得软滑粘牙舌头甜畅，满口清香，令人吃欲大增。

    冷的粽子，渐渐变硬，慢慢吃可给人一种醇香的味道，吃过后嘴里还久久留有吞不进肚，吐不出口的余味。

     鱼