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第4章(4/4)

,”清荷乐颠颠地去小厨房拿碗碟,梅香和容嬷嬷也没有阻止,看吧,没有谁是真的愿意吃别人的口水。

     分菜时,喜宝将三分之二分给她们,容嬷嬷急了,“小主子,奴婢们还有自己个的份例,您大病初愈,该多吃一些才是,” “嬷嬷说的对,格格,昨个您吃的就少,今个再不多吃些,哪有力气学规矩啊,”两丫鬟也劝道。

     喜宝摆摆手,“我这两日不想沾荤腥,嫌腻,” 她是真的吃不下去,看《红楼梦》时,被里面精细、考究的吃食震撼了,自己闲来无事按照书中的方法也学着做了几道,不过工序太过繁琐,有的食材收集起来不容易,兴致勃勃试做了一遍,便放手了,而且做出来的味道总觉得不若书中写的那么好吃,茄鲞就是其一,想说曹雪芹是清朝正白旗包衣出身,他阿玛可是镶黄旗贵族,怎么说在吃食上也不能比老曹差了去,待了几日后发现,根本不是的,佐领府甚至连高汤都没有,烧菜也都是用猪油,烧出来的菜油腻还没鲜味。

     馒头不够白,口感不够软,碧梗粥倒是好的,这米是康熙命人种植的,产量少的可怜,御供的米,旁人有钱也买不到,这米还是雍正亲赐的,也就她生病了,才命小厨房特意熬的,其他人只能闻闻味,可见多稀罕! 也是,满清官员一年俸禄才多少,拿他阿玛来说,一年俸禄才700两,没有军功和赏赐的话,他那点俸禄也够养活他自个的,武官没有文官赏赐多,汉官还能做点生意,捞点外财,满人是不许做生意的,只能靠祖辈传下来的庄子和赏赐过活,收成不好,没赏赐时,还要搭上媳妇的嫁妆,这大约也是八旗子弟不敢宠妾灭妻的原因,真撂了挑子,这一大家子,你就自个操持去吧,烦不死你,也要穷死你。

     《红楼梦》里一道烧茄子(茄鲞)就要用掉十几只鸡,旁的就不说了,要都像贾府那样吃法,佐领府早被吃穷了,难怪,曹家在雍正初年就被抄了,那样的吃法,王公大臣都消费不起,更何况一包衣奴才,这明摆着贪污受贿嘛,碧梗粥更是想吃就吃,不抄你家对得起喝白米粥的上三旗贵族,对得起住草堂的纪晓岚,对得起四菜一汤有抄家皇帝之称的雍正爷嘛?
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