室，这样要吃的时候就很方便。

     现在她解冻了四个肉饼，在锅子里倒了一点点油后，就开始一起煎了煎肉饼之前，林美惠还在另一个灶眼里煮土豆和带壳鸡蛋，这是为了做‘土豆沙拉’。

    一个便当可不是只要有肉饼就行的，总要有别的搭配着吃。

     肉饼很快就煎好了，两面都煎得微微发焦，呈现出焦褐色，对于爱吃肉的人来说，这可是个很诱人的颜色。

    不过煎好肉饼，对‘汉堡肉饼’这个菜还不算完，还要做一份酱汁。

     林家的汉堡肉酱汁一直用同一个配方，要用2匙料酒、1匙番茄酱、1匙生抽把它们直接加进刚刚煎过肉饼的锅子里，然后利用煎肉饼后剩下的肉汁做酱汁。

    这样烧开的酱汁，再放入刚刚拿出去的汉堡肉饼，等于是‘收汁’的做法，比简单浇酱汁到肉饼上要入味。

     等到‘收汁’差不多了，酱汁变得浓稠，就可以了。

     汉堡肉完成，土豆沙拉就再简单不过了。

    只是等土豆煮好需要一点儿时间，林美惠正好趁这个时间吃早餐。

     而她吃早餐时，林千秋也吃完早餐了，便接手准备两个人便当的工作胡萝卜和黄瓜切片，撒盐腌渍很短时间，最多一分钟，就可以挤干水分放进沙拉盆里。

     然后沙拉盆里再加入玉米粒、煮好剥皮的土豆、熟鸡蛋、蛋黄酱、橄榄油，并用果醋、盐、黑胡椒调味，就可以随意搅拌了。

    别看这样做出来的土豆沙拉黏黏糊糊、其貌不扬，吃起来却是口感软乎乎、味道清新的，配滋味浓厚的肉饼是再合适不过了。

     林千秋和林美惠的便当盒都被打开了盖子放在一边，其中一半都已经装满了白米饭。

    剩下一半的地方，林千秋先用筷子靠边各放两块汉堡肉饼，然后在米饭和肉饼中间的两指宽‘过道’里，用勺子舀了两三勺的土豆沙拉，这样就满满当当了。

     “千秋，妈妈的便当里要梅子哦！”林美惠提醒林千秋。

     于是林千秋又打开放酸梅的罐子，从里面夹了一颗酸梅到林美惠便当盒的米饭上，她自己的则没有这辈子在日本生活十几年了，她也习惯吃酸梅了，觉得没有配菜的时候，酸梅确实很方便，但也仅此而已了。

     盛好便当，盖上盖子，林千秋将自己的便当盒塞进便当代里，又装好水壶，这就要出门上学了。

     她觉得这是整理好心情后，一个新的开始！特招生和推荐生的事和她也没关系，多想无益，想那些的话，还不如抓紧最后的冲刺时间多努力一把呢！ 今天的便当似乎都格外合适热量满满、滋味浓厚的肉饼，还有虽然味道清新，实际因为