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首页> 不透君的全部小说作品> 第41节

第41节(2/4)

年的饭馆,对于菜的质量还是比较有研究的。

     只看样子,他觉得并不算太特别,金汤做的不错,鱼片看上去也很鲜嫩,但是总体而言,摆盘并不太讲究。

     他拿了个小碗,先盛了碗金汤润润喉。

     这汤一入嘴他就顿住了,不愧是柠檬鱼,这汤里的酸味靠的并不是醋,而是纯正的柠檬原汁。

     而且他发誓,这个柠檬绝对不是凡品,琼州最好品质的柠檬,只怕才有这样清新酸爽纯净的味道。

     光这柠檬,价值不菲,看来这家店暗暗下了不少功夫,成本恐怕不低。

     陈国祥又夹了点鱼肉,这家店用的是黑鱼,从他采买的经验来看,选的也是又好又新鲜的本地黑鱼,这成本又拉高了。

     厨师水平很不错,鱼肉鲜嫩,肉质紧实,不过自家厨师要认真做鱼片,努力一下应该也能勉强达到这水平。

     等吃到蔬菜,他才算是真正的大惊失色!这蔬菜味道真是绝了! 莴笋新鲜水灵,脆爽鲜甜,豆芽是根根爆汁,爽口无比,还有金针菇这塞牙玩意,怎么还能做出这个味道这个口感? 这厨师的手艺难道就这么厉害,连这平平无奇的三个蔬菜都能做出这么好的味道? 陈国祥暗忖,这些蔬菜很有可能渠道特殊,用的特供!!? 哎呀我的天啊,这成本就更高了。

     他想来想去,觉得这的厨子手艺确实好,但他这家店用的食材也是个关键,根据他十多年的采买经验,这家店看着生意好营业额高,但是用料成本绝对惊人! 这扣下来,估计就没多少利润了。

     这么一想,他那嫉妒的小心思总算稍稍熄灭了点。

     陈国祥摸了摸下巴,不过,这金汤柠檬鱼真好吃啊,比自己店里做的酸菜鱼好吃多了。

     他决定了,明天他家招牌菜就换成金汤柠檬鱼! 第66章芋头咸饭,掌门你又偷懒了 姜停云在厨房忙活了一天,饶是觉醒天赋以后身体素质再强,都觉得有些疲倦。

     只有看到营业额的时候,才感觉到一阵快慰。

     她都不知道,今天还有一位同行前来打探生意,并且暗自帮她计算了营业额和成本,得出来一个成本惊人利润不高的猜测。

     如果知道,姜停云估计会笑死。

     什么琼州高品质柠檬,那是她后院几棵从半死不活抢救回来的柠檬树,后来她仔细看了样子,发现品种就是最普通的“尤力克”。

     什么特供蔬菜,就是她早上在菜场几个阿婆摊位上反复讲价随便拿的,这还算花钱买的,之前夏天的蔬菜还都是自己种的呢。

     最大的成本明明是琼
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