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首页> 小娘子沈锦生孩子> 第32章

第32章(1/2)

这个时代,有些余钱的才一天吃三餐,没钱的只吃两餐,沈韶光觉得于三肯定没吃午饭。

     等于三回来,沈韶光道:“吃饭吧。

    ” 于三看沈韶光一眼,坐在案前吃起来,想来是真饿了,吃得不慢,但样子并不粗鲁。

     等他吃完了,沈韶光问他味道。

     “糖放多了,盐放少了。

    ” 沈韶光挑眉。

     “比我做得好。

    ” “……!”行吧,至少有个好舌头。

    沈韶光一向擅长发现自己人的优点。

     沈韶光跟于三解释,长安人嗜甜,又是空口吃的下酒菜,故而糖放得多一点,盐要少一点。

     于三点点头。

     “能做鱼吗?后面还有条一尺多长的鲤鱼!”既然吃饱了,就可以干活儿了,店老板当然要考较一下新厨师的实操水平。

     于三再点头,问沈韶光:“现在就做吗?得趁热吃。

    ” 沈韶光笑道:“没客人的话,我们自己吃。

    ” 于三便什么也不说了,自去厨下小水缸里抓了鱼,拿到后面杀。

     见他杀鱼的手法,沈韶光心里一松,嘿,至少以后杀鱼不犯愁了。

     每次看阿圆那货拿个棍子砸鱼,沈韶光都替那鱼浑身疼,关键有时候是砸懵了没砸死,收拾的时候,那鱼还诈个尸,拍打拍打尾巴,身子一抽一抽的。

     所谓“见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉”,沈韶光不是君子,也不能远庖厨,但心里还是有点不落忍。

     于三就干净利落多了,一刀毙命,绝对的刽子手水平。

     杀鱼干净利落的于三,取肉也干净利落,头尾剁掉,只要中间肉厚的部分,去皮切段,然后略码一码味儿,裹了薄薄的蛋清芡粉,便下锅油炸。

     看看被无情抛弃的鱼头鱼尾,沈韶光这会子觉得,就这食不厌精脍不厌细法儿,于三前任主人八成是吃穷的。

    于三说这位卖了厨子换顿宴席,保不齐是真话。

     鱼炸得金黄,盛出来,另起锅,放油,放花椒、葱、姜爆香,再放兑了黄酒、清酱汁、醋、糖等调料的汁子,然后下鱼,大火收汁。

     出盘上桌,鱼块边缘微微翘起,汤汁浓郁油亮,看起来不错,闻起来也很香,不是红烧,不是炖,不是糖醋,倒有点像后世的瓦块鱼。

     沈韶光还没来得及尝鲜,便看见一位时常来买玉尖面的熟客进来。

     这熟客看见鱼,眼前一亮,笑问沈韶光:“我们太夫人午间没好生吃饭,这会子吃粥,想吃点有味儿的东西,让我们上这儿来看看,这鱼卖吗?” 对上那殷殷的眼神儿,沈韶光抿抿嘴,算了,“您
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