堇又打了两斤的散酒。

     怕引起下人院里婆子的注意，她分几次出去的，每次出去都挎着个篮子，回来的时候，篮子用布盖着，人家也不晓得买的啥。

     不是她存私心，青州可能会受南方灾情的影响，这也只是她自个的猜测。

     说与旁人听，旁人不信，再嘲笑讥讽她一顿，这是其次。

     若是有那信的，把家里的银钱都去囤了粮，到时候青州的米价并未上涨，那个时候，梁堇就成为她们口中的“罪人”了。

     梁堇担不了那个责，还不如不说。

     再说了，梁堇家穷，和旁人不能比，早做点打算也是好的。

     刁妈妈要了那些子米和麦，等到天黑下人院里的人都睡下的时候，才推着板车进来。

     板车是刁妈妈借来的，梁堇和桂姐儿帮着抬板车上的粮，这些粮都用麻袋装着。

     “若是青州的米价不涨，我的这些子银钱可就打水漂了。

    ” 刁妈妈囤了粮，又是安心，又是发愁，又是疼那些银钱。

     梁堇没有刁妈妈的忧虑，即使青州米价不涨，这些买来的米和麦，也能做成小食去外面卖。

     反正不会烂在手里的。

     这两天，她在灶儿上做完活，就趁闲跑到家里来。

     把买来的那篓子鸭子，洗净，裹上一圈粗盐，又一圈香料，再一圈散酒，最后再糊上黄泥，封在瓮里，月余便可腌出油汪汪的鸭子油来。

     如今天冷，买来的那一条子膏一般的肥膘，用铁钩子穿了悬在东屋的梁上，并着那几个猪蹄子。

     那副猪肝，梁堇先放在水里泡了一夜，去除杂血。

     泡干净后，用酒涂抹，就放在罐子里，什么时候想吃，就割一块爆炒，一点腥味也无，净是酒香气，入口滋味美。

     五花肉，腌了一瓮咸肉，余下的熏成了腊肉。

     那些萝卜，芥菜疙瘩，梁堇也不嫌琐碎，日日回来切成条，又是煮，又是晒，晒完又煮…… 缸子里只放盐，醋，酒，其余香料一概不放，这样腌出来的咸菜，又脆又爽口。

     若是能再放些辣子就更好了，可惜北宋没有辣子，只有芥辣，胡椒，辣姜等辛辣的香料。