他在京中喝茶讲究很多，每家还有专门煮茶的下人，还没见过沈宣这么粗放的操作。

     “这茶是不是泡太浓了？”薛凤麟看着锅里浓的发乌的茶水开口问道。

     “不浓，这是用来做茶底的，一会儿还要收干呢。

    ”沈宣说道。

     薛凤麟不太明白沈宣口中的茶底是什么，有些好奇站在一旁。

     沈宣见他一直看着锅里的茶汤，一副想喝的模样。

    有些好笑，用勺子舀了一点送到他嘴边说道：“你尝尝看？” 薛凤麟低头喝了一小口，立刻被苦的龇牙咧嘴，这茶汤果然太浓！ 沈宣大笑，让他先去一边儿呆着，然后将这些茶汤放在一个空罐子里凉着，接着又依样冲泡了铁观音和茉莉花茶。

     “林叶，我准备摆摊卖茶水。

    ”沈宣一边干活一边对薛凤麟说道。

     薛凤麟知道沈宣很会捣鼓吃的，心想沈宣说要卖茶水，怕是卖的茶水不会和别人一样，肯定又有什么新鲜的方子。

     “这茶水是不是你的秘密配方？那我先行离开吧。

    ”薛凤麟十分自觉，知道沈宣要捣鼓秘方，他一个外人，留在旁边不太好。

     “一会儿弄好了我再叫你。

    ”沈宣说道。

     心想薛凤麟为人果然十分清正。

    若是遇到那等想要占便宜的，可能巴不得留在旁边偷看了去。

     待薛凤麟离开了，沈宣才取出买回的水果。

    一一洗净以后，将柠檬、柑橘还有柚子一起连皮切成片。

     不过刚刚切了一会儿，整个厨房里就充满了清新怡人的果香气味。

    果香味与之前的茶香混合在一起，各自的味道都更加突出与独特了。

     沈宣这次买了两种柑橘，一种皮厚味酸的，一种皮薄香甜的。

     皮厚的那种，沈宣合着柠檬和柚子一起扔进锅里，倒入刚才煮好的碧螺春茶底熬煮。

    一直煮了整整一个时辰，才将它们熬成了一锅浆糊。

     沈宣将这锅混合了柠檬、柑橘、柚子还有碧螺春味道的浆糊舀了起来，又依法熬煮出了铁观音味道的果酱和茉莉花味道的果酱。

     这些果酱都充分吸收了水果和茶底的味道，煮之前是一大锅，水份蒸干了以后就只剩下了柚子大的一瓮。

     虽然气味芳香，但这些果酱却并没有什么甜味，且并不防腐。

     待把果酱全部分类放好以后，沈宣重新洗锅，开始熬制起保鲜和增甜用的糖浆。

     糖和蜂蜜是纯天然的防腐剂，把它们放在阴凉处保存两年也不会坏，最适合用来给这些果酱保鲜。

     沈宣先加入大量的蔗糖和少量蜂蜜，熬制出了一锅浓稠的糖浆。

    接着再分别用这些糖浆和不同的果酱混合，制作成味道各有不同的茶底糖浆。