轻声劝道：“小孟大?人，您不如?先归家，好好劝劝孟员外。

    为着?些许小事，偏听偏信，这大?雪天里拿藤条将亲儿子打出门去，这也太过分了?……” 孟庆元一怔：“是打出来的？” 姚如?意点头，便一边忙一边将事情原委大?致说了?。

     今儿个是国子监“堂考”的日子，这时的堂考，在姚如?意看?来，便如?后世的“摸底考”一般，过几日又有与辟雍书院同步的“旬考”，说起来大?约便是后世高校间的联考吧？故此日的考试格外要紧，散学?都?比往日晚了?许多。

     傍晚刚落雪时，姚如?意与爷爷吃过鸡、洗了?碗，灶房里的大?炊饼也蒸好了?。

    因着?下雪，她便将姚爷爷、狗子咪子一股脑儿赶去被炉里取暖，唯有大?黄不肯去，她便又把角门旁那破棉袄搭的狗窝拖了?回来。

     安顿好家里的人狗猫，她便开始备料做“中式烤披萨”。

     宋时的炊饼就是后世的馒头，姚如?意将蒸得雪白的大?炊饼掰碎泡了?水，打两个鸡蛋进去，双手捏揉得稀烂，直揉得湿软均匀、色泽金黄，撒上些盐，再反复揉匀，这一步主要是为了?让饼皮烤出来有些滋味。

     待馒头碎能成团，便在先前定?制的平底饼铛烤盘上抹层油，将馒头鸡蛋团按捏成披萨饼胚的模样，边缘比中间略厚些，再用?牙签在面上交叉着?戳出一排排细孔，盖上锅盖，小火慢烤约摸半刻钟，直至底部微焦。

     姚如?意曾见街市上卖的“炉饼”“胡饼”，皆是用?这般宽底铁锅煎烤，便触类旁通，想着?都?是饼，自家的饼铛加锅盖指定?也能烤披萨。

     大?约半刻钟开盖，先在烤好的饼皮上刷一层厚厚的面浆和杏酪。

     面浆和杏酪都?是姚如?意在何氏兄妹家的酱园里进的货。

    想做披萨时，她也有点拿不定?主意，在自家铺子里的货柜前徘徊许久，挑了?这两样来代替芝士。

     面浆是用?面粉和猪油炒制出来的面糊，再在里面加入盐、糖和香料，有些类似西式白酱，可?以代替芝士的黏合，起到增稠作用?。

     杏酪有种杏仁的香气又带着?点奶香味，奶甜奶甜的，单吃便已很好吃了?，姚如?意当初在何家兄妹酱园里尝的时候便惊为天人，清爽不腻。

     至于铺在上面的披萨馅