第36章 火腿豆腐煲(4/5)
了水回来。
乔绵绵从厨房里探出半个身子,“大哥,你去看看爹回来没,我快做好饭了。
”
“行,我去看看。
”
乔绵绵今日得了林氏的交代,家里要凑钱买宅院,得节俭一些,不能再去买鸡鸭那些吃。
但她不是个会亏待自己嘴的人,不让她去外边买,她便搜刮下家里,把之前没吃完的火腿找出来切了一半。
豆腐在砂锅里用猪油煎到两面金黄,再加入热水煮开,汤底很快呈现乳白,上面还飘着金色的油花花。
这时候加入火腿片,和豆腐一块顿住个一刻钟左右,因为火腿自带咸味,不需要特意加盐。
盖上砂锅的盖子,乔绵绵摘了一把的枸杞叶清洗,入秋后的枸杞叶没那么嫩,更有纤维感。
她细心地摘了每一片叶子的杆杆,还是用来煮鸡蛋汤,这道菜清爽简单,怎么都吃不腻。
主要是院子里有种,不要钱的菜,就能经常吃。
等砂锅盖再次被打开,“咕咚咕咚”的汤汁冒着的热气里,有浓厚的豆香味,还有火腿的咸鲜。
乔绵绵勺了一点汤试咸淡,鲜味在口齿间漫溢,一道暖意顺着喉咙滑到胃里,让人很想来上一口饭。
“五妹妹,今儿吃什么?”乔家兴准时到厨房里,一脸期待地看向砂锅。
豆腐经过时间的炖煮,多了好些气孔,汤汁穿过气孔,不敢想象吃起来有多香。
“吃火腿豆腐煲,娘不让买菜,只好家里有什么吃什么。
”乔绵绵重新盖上砂锅盖,再把锅里的枸杞叶鸡蛋汤盛出来。
听到前院传来爹娘的说话声,知道爹回来了,“二哥,你帮我把砂锅捧出去,和爹娘说开饭了。
”
“嗯!”乔家兴端着砂锅到前厅。
乔满仓把钱袋交给林氏,他很沉默,只说了句“二弟借的”,便勺了一瓢水,蹲在院子里洗了把冷水脸。
林氏掂了掂手里的钱袋,差不多五十两左右,这应该是二房家里大部分的积蓄了。
她把钱拿回屋里,再出来时,一家子都在前厅,准备开饭。
“爹,这块火腿肉肥瘦相间,我切得很薄,您尝尝。
”乔绵绵看她爹只顾着吃饭,夹了火腿,又夹豆腐,“您可是咱家顶梁柱,里里外外都得靠您,您得多吃一点。
”
乔满仓:“我……”
“是啊满仓,你要多吃点。
”张氏看得出大儿子的心事,笑着道,“吃饱了才有力气干活,家成还小,满玉现在不用愁孩子成亲的事。
等过个几年,家成家喜要成亲了,少不了麻烦你这个当大伯的。
兄弟之间,就该互相扶持,咱家人又不多,我只生了你们三兄弟,你说是不是?”
“是的娘,咱们都应该多吃点!”乔满仓和他娘挤出一个笑容,大口往嘴里扒饭。
豆腐煲里加了火腿,一家子吃得连汤汁都不剩,全部拌饭吃了。
乔绵绵吃得打嗝,被她娘拉到房梁边的一根柱子比身高。
“确实高了点,我就说看你最近大了点,还是得多吃。
不过也不能吃太多,可以长身体,但不好胖了。
”林氏说着,又开始想小女儿的婚事。
她是个爱多操心的人,心里想到什么,总是忍