许多中药经炒制后，可杀酶保苷，如芥子，牛蒡子等；煅制常用于处理矿物药，动物甲壳及化石类药物，能使质脆易碎，而且作用也会发生变化。

    如白矾煅后燥湿、收敛作用增强。

    血余煅炭后能止血。

    川乌、草乌加热煮制后，其毒性显著降低，保证了临床用药安全有效。

     中药经辅料制后，在性味、功效、作用趋向归经和毒副作用方面都会发生某些变化，从而最大限度地发挥疗效。

     可以说，每一个步骤都有学问，要加热火力是多少、加热多长时间、翻炒的手法等等，制药师傅可没有这么多时间仔细教的，顶多是说一说而已，更有“留一手”的坏毛病，学得多少，这就看中药学徒眼明手快和悟性了。

     他们得从基础的中药炮制：蒸、炒、炙、煅，以及制作丸、散、膏、丹开始学起。

    过去民间有“靴帽茶药，四大苦行”的说法，提的就是这四种行当是辛苦活儿。

    要知道在过去炮制药材、制作成药不像现在有各种机械，不管酷暑三伏还是寒冬腊月，都在院子里手工操作，炒药手上烫出水泡、被熏得双目发赤都是常事。

     不说别的，就拿中药饮品的“切片”来说，要切得厚度均匀，刀功必不可少！ 而想练出手活稳重，出刀精细，练得腰酸背疼手麻是很正常的。

     除了粗重活儿，中医学徒得学大量的医书，分三步走，首先，背诵浅显的入门医术，大夫把一些简单处理的段落告诉给学徒，也就是一些初级的教材，内容不一，先行背诵。

    其次，得背诵大本医书，例如内经、难经、伤寒论等名篇，并听师傅讲解。

     《黄帝内经》分《灵枢》《素问》两部分，为古代医家托轩辕黄帝名之作，为医家、医学理论家联合创作，一般认为成书于春秋战国时期。

    在以黄帝、岐伯、雷公对话、问答的形式阐述病机病理的同时，主张不治已病，而治未病，同时主张养生、摄生、益寿、延年。

    是中国传统医学四大经典著作之一(《黄帝内经》、《难经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》)，它是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍。

    它是研究人的生理学、病理学、诊断学、治疗原则和药物学的医学巨著。

    在理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”“藏象学说