第125章 就是针对你们家(3/5)
的疑惑。
虽然这头野牛还没长成,可也有千把来斤重的。
“这牛肉不卖了,留着咱自家做东西卖的。
”姚若溪喜欢加牛肉粒的老干妈,有很多是加鸡块的,却也很少,牛肉粒更多是猪肉加香精拌的。
她就做些正宗的牛肉粒老干妈出来。
王玉花听是做东西就点了头,去年做的熏腊肉,可是比卖猪肉贵很多的reads。
就是出点功夫,也不费啥。
王元荣几个把鹿皮剥下来,拉着去卖鹿肉,拽着姚若阳也一块去。
姚若溪忙写了个采买单子给他。
这时候天热,大半夜不睡觉也能撑得过去,他们在上守着的时候,也是眯了会的。
姚文昌帮着姚满屯杀了牛。
姚若霞看着姚文昌下手太不够劲儿,接了砍刀,三下五下就把另一扇子牛肉给砍开了。
姚文昌只能竖起大拇指,啥话也说不出来了。
卢秀春过来,不禁笑起来,“也不知道你们咋那么好的运气,每次上山都能猎到东西”
王玉花笑着招呼她,“借你的陪嫁使使,请她们来帮忙洗牛杂,今儿个炖牛杂汤,再煲一锅牛腩。
”
卢秀春看着就让小四去叫高婆子俩人过来帮忙。
这边正忙活着,苗氏和杨瑞琪过来了,见打了一头野牛,苗氏愣了愣。
杨瑞琪也瞪大了眼,“二舅你们去打猎了”
姚满屯笑着点头,“娘过来了,刚跟文昌把肉杀好,正要切一块给娘送去呢你看你要哪一块”
苗氏扫了眼院子里,没见到王元荣几个,眸光闪了闪,笑着上前来,“打这么大一头牛,咋弄回来的也不叫人帮忙。
随便切一块也就是了,不得要卖钱。
”
“元荣几个都有功夫,他们帮着一块弄下来的。
”姚满屯说着,挑好的切了几斤。
苗氏看着微微挑眉。
千把来斤,就切这一点,还真是随便切啊
其实一头牛看着很重,放了血,摘到内脏和下水,基本也不剩下多少的。
姚满屯砍了几块,一家一块。
其余肉都要做老干妈的。
“忙活了一夜,又累了一早上,先把早饭吃了吧”王玉花把饭做好端出来,招呼几人吃饭。
姚文昌也洗漱了,直接在这边吃的。
苗氏就笑问,“这肉你们咋分的”
还分啥,一家砍一块吃也就是了。
鹿茸都已经拿回家了,便宜已经占了,哪还能再分姚文昌嚼着炒牛肉,觉得鲜美又多汁,不在意道,“这牛肉是留着做东西的,钱已经分过了。
”
“又是要做啥东西这新鲜的牛肉不赶紧卖了,放坏就实在可惜了。
”苗氏看了又看,眼热的不行。
“准备做牛肉酱呢。
”姚满屯知道三闺女说要做东西,那肯定是错不了的。
之前用猪肉做的老干妈滋味儿都那么好,换成牛肉肯定更好。
杨瑞琪就道,“二舅再打猎,我也跟你们一块去吧”
别人没说啥,王祖生却很不客气道,“你去能干啥跟着跑到那里,回来分肉吗”他都开始练武了都还没让去呢。
杨瑞琪脸色难看,想回嘴,可王祖生年纪再小也算是长辈的,呵呵笑两声,“只是跟着学学打猎。
”
王祖生才不相信,撇了撇嘴。
赵艳萍端着一碗蒸饺过来,她见王元荣几个拉着大麻袋大早晨的出槐树村,指定是昨夜打猎了。
进门见杀了一头野牛,虽然姚若萍的记忆也有,还是让她震了震。
王祖生一听有蒸饺吃,就扔下馍馍,吃蒸饺去了。
赵艳萍看了看苗氏几个,没好多待,就告辞。
她来是想问问姚若溪,外面的流言和陈寡妇是不是姚若溪做的。
眼下看是不好再问了。
姚满屯看着那么多肉,她又是送东西来的,让她空手回去也不好,就让姚若霞切块肉给她。
姚若霞叫住赵艳萍,拿刀挥手切了二斤牛肉给她。
赵艳萍谢了又谢,拿着走了。
姚若霞又拿了另外两块一大一小,“是给奶奶家送去,还是奶奶拿走”
那边王玉花也催着姚满屯吃完快些去睡会reads。
苗氏就伸手拿了,道,“这么多肉,就算要做牛肉酱,也不能耽误,把肉放坏了,等会让春燕娘和及第娘也过来帮忙吧”
“那倒不用了。
我们自己肉就够了。
”王玉花想也没想直接拒绝。
老干妈跟豆瓣酱可是差不多的做法,也给大房和三房学会,她们家还剩下啥
姚若霞就拿了另外一块,说是给三房送去。
苗氏拿了肉也不好多待,让杨瑞琪留下帮忙,就回家去。
姚若溪吃了就回内院补觉了。
姚满屯也回去,王玉花就打发了杨瑞琪出来。
王玉花说他偷窥她家秘方,杨瑞琪不敢硬留下,只好出来了。
姚若溪家的大门不是对缝的那种,而是阶梯形状的,两扇大门一关上,是没有门缝的,许氏过来啥也没看见,啐了一口,不甘愿的走了。
王玉花和姚若霞就带着高婆子俩人切牛肉碎粒,牛骨头剔出来,给交好的几家送了些,剩下的扔进锅里煮汤。
不到晌午,王元荣几人就回来了,买了几麻袋的小辣椒,“把新安县的辣椒都买光了,还不够,又跟着一个买菜的去他们家地里摘了一麻袋。
”
“你们倒是速度快得很”姚若霞招呼几人吃饭,“赶紧吃完去歇一会。
”
王元荣看没赶自己走,洗了脸吃完饭,直接就进了客房睡下。
不时姚若溪和姚满屯也都睡醒,姚满屯一块加入切牛肉粒,切辣椒。
姚若溪配料,看前些日子做的豆鼓已经拾掇干净,在西院里架了大锅,开始一样样的炒制。
卢秀春受不了呛辣的滋味儿,就先回去了。
姚文昌睡醒,也过来帮忙。
他不咋会炒制,但切切牛肉粒还是不成问题的。
一直忙活到下晌,王元荣几个醒来也都伸手帮忙,周围到处飘着香辣的味道。