“行行行。

    你话真多。

    ”宋墨玉关上了厨房的木门。

     她舀了一瓢水用丝瓜瓤把锅擦干净后，开始处理起肝和腰来。

    有道特别下饭的川味家常菜叫做肝腰合炒，她打算做这个。

     宋墨玉利落地把猪腰子片开，剔掉里面的白色杂质，猪腰的腥味大多数都来源于这白色筋膜。

    然后再改刀切成腰花。

    猪肝则直接切成薄片。

     她把两样摆进一个盆里，加入白酒抓洗，把血水抓洗出来后过清水洗干净。

    放盐、生抽、料酒、老抽、淀粉，又加了一颗鸡蛋黄和一点油。

    鸡蛋黄可以增加口感，加油可以在炒的时候防粘连。

     宋墨玉在厨房转了一圈，在箩筐里发现了一些干木耳，她也一并泡发了。

     “泡椒、小米辣椒、蒜片……胡椒粉、白糖、蚝油……”宋墨玉又调了一个料汁。

    到此，炒菜前需要的东西便都准备好了。

     她先放油，把泡椒、姜片、蒜片下锅爆出香味，然后快速把肝腰下锅翻炒到六成熟，放入泡椒末还有泡发好的木耳，一齐翻炒后加入调好的料汁。

    大火爆炒收汁后就齐活了。

     “不愧是我炒的，起码能吃两碗饭。

    ”宋墨玉闻了闻香气，笑得眯起眼睛。

    她刚才炒菜前已经在灶台的另一口锅里把米饭蒸好了。

    正宗的柴火饭，米饭的香气和肝腰的香辣气一同在这小小厨房里萦绕着，让没吃早饭的宋墨玉都有点饿了。

     “娘不太能吃辣。

    还得给娘做个清淡的吧。

    那边还有菜心，做个白灼菜心好了。

    ”宋墨玉自言自语。

     宋飞鸿原本在另一边的院门口卖肉。

    今天刚杀的猪肉，老主顾都早早地来了。

    他们拿肉时忍不住吸吸鼻子闻了闻，诧异地问：“老宋啊，你家开火做饭了？这什么味，怎这么香？” “就是啊。

    我早饭吃了一大碗粥配酱菜，现在闻着都有点饿了。

    ”米大娘接话道。

     宋飞鸿但笑不语。

    其实他也是丈二和尚摸不着头脑，难道，难道真是阿玉在那厨房做的？ 想到这里，宋飞鸿都有些心神不宁了。

     等送走摊前的最后一位客人，陪伴宋飞鸿的就只剩下一堆还没卖完的肉和一群苍蝇。

    他驱赶完苍蝇，把肉盖上白布，他扭头朝香味传来的地方闻了闻，这一闻就停不下来了。

     正巧这时宋之衡冒头了，脸上一副很急的样子：“爹！” “这么大声干啥！你爹又没聋！”宋飞鸿揉了揉耳朵。

     “快跟我走吧！”宋之衡心急如焚。

     宋飞鸿被儿子这模样一唬，立马站起来：“是你娘病了还是你姐病了？” “什么啊？我姐让我来喊你吃午饭，你再不快点菜都要凉了！”宋之衡嚷嚷。

     “兔崽子！”宋飞鸿