第61章第1页_《吃货的摆摊日常》_周万春木湘湘

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给冰糖桑葚里添上枸杞子、山楂碎, 给铁锅表面润泽一层素油，用干布擦拭掉油脂。

小翠看?不懂了, 怎么一会儿往锅里倒油，一会儿又?擦掉不要了。

想着，她问了出来?。

宋荔回：“这么做, 目的是不粘锅。”

她把熬好的桑葚枸杞和山楂一块儿倒进?锅里，小火炒干水分, 接下来?剩下黏黏糊糊的一团紫红色膏体。

宋荔将这团膏体放入模具定型，放凉后?，切成菱形块。

挑选的几个饱满的莲蓬，交给小翠和帮工们帮里剥出莲子，挑去莲心。

将莲子焯水煮熟，锅中的冰糖炒至融化，中途需要用锅铲不停搅拌，这是起糖霜的关键之一。

将熟莲子快速裹上糖霜，这道名为糖霜玉峰儿的小吃就做好了。

宋荔曾在兰心那里吃过这道蜜饯儿，清甜不腻，很败火。

今天见着新鲜莲子，于是也?学着做了些。

五月底，福爷到外地巡视铺子，月初才回来?，之后?两天要了东兴楼外带的饭菜，今儿才找来?春风楼。

宋荔盘算着快要赎身了，心思一杂，难免对?福爷没有从前那般周到，不像从前每天绞尽脑汁尝试一些新奇菜式。

没有新菜式的吸引，福爷偶尔去光顾东兴楼，也?是理所当然。

这几天，宋荔在了解房屋租赁行情。

通过木湘湘了解到，如果不差钱可以?找牙婆租赁房屋，会省事些，像宋荔这种非常缺钱的，最好自己到处转悠，看?到有院子门口贴着租赁信息，可以?按照地址询问掌柜，由?对?方牵线认识，这种多半是给亲戚朋友帮忙，不收服务金。

囊中羞涩的宋荔，对?院子的需求不高，两个能住人的房间，有厨房，有恭房，地段偏些也?可以?，安全要有保障，最好有一定家具摆设，可以?拎包入住，不用自个儿另行添置物件儿，还得多花一笔钱。

她找到两处院子，价格相近，一处院子月租金400文?，一处380文?。

400文?离东市远些，房间面积大，院里有一块空地，可以?闲时侍弄花草，或是种点蔬菜。

380文?离东市近，缺点是嘈杂，过道狭窄，阴雨天时，房间昏暗，阳光也?变得宝贵……

思维发?散得有些远，下月宋荔能攒到赎身的八两银子，想到租房又?是一笔不小的开支，她可以?先赎身，在春风楼里多干几个月，攒到给干娘赎身的银两，然后?攒一笔租房的钱，出去后?租个小院子，在外面安稳做小买卖了。

给铁锅里的话梅鸭翻个身，让它更好的吃进?话梅汤汁，直到鸭皮表面覆盖一层鲜红油亮的话梅汁儿，捞出后?切块，放入盘中，浇上一勺灵魂话梅汁儿，送入食盒。

端上桌的话梅鸭，在自然光线下，鸭皮像是裹了一层焦糖的蜜，空气里飘散着属于话梅的酸甜香。

话梅开胃，光是闻见这股梅子香，刺激得王福开始分泌口水了。

啃一口鸭腿，因为鸭皮的油脂被热油煸出，煸得干干焦焦，又?因为吸饱了汤汁，一口下去，肉汁儿四溢。

酸酸甜甜的话美味，煮得很入味，一点不腻人，且鸭肉还十?分软烂，不干不柴。

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