等都弄好了,李云岚喝了口水,让柳氏把猪肉提上来,切成大块,把油罐里的猪油都挖进锅里化开。
油热把肉块丢进去炸,陈氏眼看着肉全切了,心里更堵了。
等炸到金黄,捞出装进坛子里,再把猪油舀进去等凉透了封上坛口,之后随吃随取。
柳氏去翻稻把了,李云岚中午准备把猪头烧了,本来他想卤,可惜没有卤料,也不能为个猪肉特地跑去县里买卤料,便就改成煮汤。
其实猪头煮汤,只要用最简单最基础的调料就可以煮出超级好喝的猪肉汤。
抄水后直接丢进锅里,放姜,葱白加水没过猪头,盖上锅盖大火烧开撇去浮沫,小火慢熬。
等炖烂了,用筷子捞出,放凉拆肉去骨,顺便给几个守嘴的小毛头一人喂一口。
骨头也给他们一人一块抱着啃。
一个猪头切完,半盆肉,重新倒进锅里,加些盐调味。
等其他菜炒好了,切些葱花往肉汤里一撒,上桌。
乳白色浓郁的汤汁加上猪头肉的软糯,香气浓郁。
舀了一勺泡饭加上点酸腌菜,十分爽口,简直停不下来。
李云岚也没想到自己这三脚猫的厨艺在这如此受欢迎,看他们大口大口的吃着,她不由的露出了老母亲的微笑。
二十二章:生活甜如蜜
“你们几个小的少吃点,不然又吃多了肚子疼,奶奶给你们留了一大碗,晚上还有的吃。”
四个小毛头嘴里含着饭鼓着腮帮子嗯嗯的点头。
“娘,这汤真好,我喂点给成功喝。”陈氏准备去屋里抱成功。
李云岚也不知道这么小的孩子能不能喝汤,就把眼睛转到柳氏身上。
柳氏见婆婆看自己,不明所以道:“娘,怎么了?”
李云岚摇了摇头,她总觉得不妥,没听说过三四个月的孩子能喝汤的。
“老二媳妇!还是别给孩子喝了,这么小还是小心点,你自己多吃点,化成奶喂成功一样的。”她说完,陈氏就低头羞的满脸通红。
桌子上还有大伯子呢,婆婆就这么大剌剌的说喂奶什么的。
李云岚舀了一大勺,连汤带肉放进陈氏的碗里:“这两天不限量,你多吃点。”
陈氏小声的嗯了一声,旁边的仇得福笑的眉毛舒展:“快吃吧,看咱娘对你多好。”
好个屁,连吊肉都舍不得拿出来,哼!
“咱家今年花生种的迟了,等到现在才熟,我和老二要打场,没功夫去刨了。”
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