这种神奇的能力并不仅仅在今天展现,还在夏皎为中午饭纠结的时候,温崇月主动提出,午饭回家吃。
他似乎能读心。
中午在家中吃饭,饭菜是温崇月和护工阿姨两人一块儿做的。正宗的北京烧茄子,用的是初秋季节产的茄子,本地品种,皮薄肉厚圆茄子,紫黑色,皮瞧上去锃亮,有一层油光。
刚买回来的时候,温崇月还拎着茄子教夏皎认,得挑头上脐儿小的,籽少,不至于太老,也不会太嫩……
温教授不喝茶了,他喝温开水,捧着杯子喝,笑着责怪儿子:“你教皎皎学这些做什么?咱们家就没有让妻子下厨的。”
温崇月说:“爸,时代不同了,万一我出差,总不能让皎皎点外卖?”
温教授腿上盖了张毯子,他平和从容地说:“这怕什么?苏州那边,直接让皎皎跟你姑姑吃——她男友小霍——”
温崇月提醒:“是小张。”
夏皎在喝水,差点呛住,忍着咳嗽,压下去。
憋的脸有点红,她自己给自己顺气,悄悄竖起耳朵,认认真真地听父子俩的谈话。
很明显,温教授有些不太清楚于昙的男友已经换了好几任,他没有跟上进度。
温教授疑惑:“张允和?”
温崇月叹气:“张抱林。”
温教授又问:“和上个小张比起来,这个小张厨艺怎么样?”
温崇月回答:“也不错。”
温教授点头:“那就好,那就好。”
解决完名字问题后,温教授慈爱地看着夏皎:“苏州那边就去找你姑姑吃,她的嘴巴很挑剔,吃的饭菜口味差不了;等过几年,你们要是回北京,崇月忙,你就来我这边吃饭。”
夏皎简直像是小学生听课,认真点头:“好的。”
温教授的这套房子也有一段时间了,隔音效果并不算好。
温崇月让夏皎在这里坐着喝水聊天,他去厨房中烧茄子,这菜听着简单,实际上不然,得先让茄子在八成热的素油炸一遍,煸匀透了再捞起来,控干净油,拿酱油、蒜末和吃不出甜味儿的糖来烧。
护工阿姨去买了用梨木烤炙出来的鸭子,温崇月自己拆开片,鸭架剔得不算多么干净,放滚油里炸一下,和切成块儿的白萝卜一块儿炖汤。黑木耳炒山药补气血,这时候的胡萝卜甜度足,切成丁和香菇丁一块儿煮熟,拿水淀粉勾芡后一股脑儿浇锅塌豆腐上,去壳板栗烧鸡,糖醋藕条,白灼芥蓝……
还有蒸的米饭。
夏皎是南方人,平时还是吃米饭比较多。屋子里就她一个南方人,温崇月买馒头和烧饼的数量都不算多,多蒸了些米饭。
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