第142页第2页_摆夜摊[美食]_时翡

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徐清，“……”几只？你这是对几只有什么误解吧？

她无语半响，不过也看出来了，他这是馋卤味了。

一时半会处理不过来，徐清另外拿来了其他的肉和食材。

奉已自觉地去铲雪，铲完雪回来后，发现徐清一连切了十多盘薄薄的生肉片摆到桌上，又端来一个小火炉和一口锅子。

“这是做什么？”

他忍不住凑过来一看，只见一锅红通通的“汤水”沸腾着，咕噜噜地直冒泡，还能看到一些辣椒干上下翻滚浮沉，一股浓郁的香味扑鼻而来，顿时刺激得口水泛滥。

“这个叫火锅，可以边煮边吃，昨天刚做的底料，正好你试试味道。”

“稍等一下，再准备一些蘸料就可以了，”徐清把之前备好的食材也一一端来摆上餐桌，又走向厨房，突然想起什么，回头道，“对了，你能吃辣吧？”

奉已点点头，“我都可以。”

那就好办了。

蘸料做好，就可以开动了。

徐清把一些不易熟的食材先拨进去，等锅再次冒泡，才夹起一筷肉片，简单粗暴地示意了一下吃法，“肉比较易熟，可以先吃这个，这样涮几下，肉片变色微卷就可以了。”

这锅子看着红，但并不是特别辣，蘸料她调的也是中等辣度的。

奉已很快心领神会，他发现这肉片切薄地好处在哪里了，一放进锅里立马就变色了，不一会儿肉片蜷缩，表明已经烫熟了。

等热腾腾的“肉卷”在蘸料上滚上一圈，原本“素净暗淡”的肉卷表面裹上一层色泽鲜明的“外衣”——绿的香菜、红的辣椒、白的芝麻、褐的酱汁，顿时变得明亮起来，上面的酱汁欲滴未滴，显得越发诱人了。

迫不及待地尝了一口，他眼睛蓦地一亮，再次体会到了肉片切薄的妙处，这肉十分鲜嫩爽口，汤汁和酱汁融合，咸香麻辣重重叠加在一起，又最大限度地保留肉的原始味道，在舌尖爆炸开来，刺激的他胃口大开，越吃越过瘾。

除了肉片，炸腐竹、菌菇和粉条等等素食也都各有特色和风味。

那又热又辣又麻的滋味，感觉浑身上下的每一个毛孔都舒张开来，祛除了体表无尽的寒意！

以前他吃过类似的，不过汤的味道偏咸甜，搭配的内容也没这么丰富，从内容到蘸料都较为固定讲究，不像这个火锅似乎没那么多讲究，看着有些不伦不类似乎什么食材都能放，蘸料也可以自己搭配组合，很是随意。

不过或许就是这样的随心所欲，反而让人吃得更加舒心。

一顿饭下来，他纵然吃得满头大汗，嘴巴又麻又辣的，但端的是酣畅不已！

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