50-60第29页_沈记糖水铺_岑清宴

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无他，熟能生巧耳。毕竟加班加点回?家以后不想点预制外卖，不想煮速食，那就只能下?点挂面了。

沈朝盈吃着面，心道?当初就是不卖糖水，摆摊买阳春面，也能赚得盆满钵满！

饱腹感驱散了那点子缥缈的惆怅，与敬慕的小娘子谈心后，阿霁睡了个好觉。

只是第二天?，看着又出现在店门口的宁小山，阿霁犯了愁。

这人怎么这么难打发呢？

第59章紫米澄沙卷

沈朝盈也注意到门?口。

宁小山只是挠头憨笑, 将一布包塞进阿霁手里之后?，怕她?拒绝似的，撂下一句“有事?寻我”, 便急匆匆地走了。

“哎——”待反应过?来追出门?外，对方已经?走远了。

阿霁咬下唇，掀开那布包，又?愣了愣。

那是两支盛放的芙蓉, 被小心翼翼地拢在怀里一路护来。

沈朝盈挑眉, 阿霁有些尴尬地不知往哪放。

沈朝盈笑道：“挺好看，放那瓶里吧, 装点装点。”

“哎。”

靠近店门?口那一向朴素到略显笨拙的红陶双耳罐中今日忽然?插了两朵娇花，凡进店光顾的客人都忍不住稀罕一番：“嗬，挺好看, 挺好看。”

说得阿霁脸上更热。

还有人奇怪来着?：“咦你这小娘子脸怎么红成?这般，天儿挺凉快啊。”

眼看再说下去?阿霁就该找个地缝了, 沈朝盈轻咳一声, 笑着?推了阿霁一下，“刚从厨间出来, 许是灶火熏的。”

合情合理，那人点头，阿霁顺势道：“我再去?厨间看看。”

“去?吧。”

掀开蒸笼，今早蒸上的紫米已经?软黏了。

紫米煮熟后?又?香又?糯, 在没有血糯米的眼下可以暂且替代使用。

提前一晚上泡好, 掺些江米，蒸之前加比平日蒸饭多一倍水, 反复蒸两道，原本粒粒分明?的米饭变得黏糊, 连搅动都费劲。

趁热乎加些酥油糖粒拌匀了，过?程比较费手，但有一股米香混合着?浓郁奶香萦绕在鼻尖，也不显枯燥。

拌好后?，阿霁忙将沈朝盈喊进来：“小娘子，这会子做什么？”

这是做来自家试吃的，沈朝盈也不讲究，拿勺擓了些放嘴里尝过?味儿：“嗯！这酥油比例放得不错。”

得了小娘子夸，阿霁眉眼弯弯。

都是些简单步骤，沈朝盈指挥着?她?：“把?芋泥拿来，还有我们昨日没吃那碗酸奶。”

酸奶已经?用干净细纱布吊了一夜，滤出了大部分乳清，变成?有些干巴但还不至于?噎口的状态。

东西都齐备后?，依旧是取干净纱布来垫着?，底下垫上自己拿竹子削薄打磨成?光滑细简的寿司帘，随后?垫一层只蒸了一遍的干爽紫米，一层拌了酥油的黏糯紫米，一层芋泥，一层酸奶，卷起来，展开就成?了紫米乳酪芋泥卷。

切开小段，深浅紫色渐变到最里面的白?色酸奶，颜色过?渡好看得很。

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