70-80第30页_沈记糖水铺_岑清宴

妙笔书屋>沈记糖水铺 > 70-80（第30页）

走着走着，又到了熟悉的小巷中。

月上?中天，满院清辉。

旁人都睡熟了的时候，唯有沈朝盈还在厨房做云片糕。

白?如?雪，薄如?纸，一点即燃，又是超市里常见的老朋友，也是南方人过年必备年货。

口感绵粉，有点粗粝，但又神奇地很快化开。

无论是洁白?一片的，还是里头夹了坚果仁的，亦或是桂花味，都是从小吃到大，早就腻了。

沈朝盈曾与一北方同学?戏言，当她开始吃云片糕的时候，这?意味着——她是真的饿了。

哪里想到还会?有想念这?东西?的一天呢？

这?时候做云片糕，少?了半成?品材料可现买，至少?得提前两三月做准备。

炒米、磨粉、陈化，而后熟粉有了，还要提前一晚润糖。

她早上?便将饴糖、细糖跟猪油掺上?了，放了一天，晚上?这?会?子拿出来用。

将润好的糖浆跟熟粉混起，搓散，再擀开，总之叫饴糖与粉充分融合，直至一抓成?团、一捻即散的程度，接着细细过筛。

之前做雪月饼也有这?一步，只不过云片糕的米粉与糖混了，格外湿黏费力?，于是她想了个法子，用两方大石固定住那底下碗盆跟网筛，这?样能?专心过筛，不必一手扶着网，省下不少?力?气?。

若想吃带馅的，这?时候可以加些核桃仁进?去，沈朝盈想着那么老些开心果还没?吃完，便顺手拿来用了。

一半纯白?原味，一半夹仁，入模具压实再上?锅蒸。

真做起来才知道，这?些工序看?似简单，实则讲究得很。

等锅中烧水煮沸以后转小火才能?上?锅蒸，三分钟以后脱模，再蒸三分钟定型。

最后撒上?层熟粉防止水分流失，也是粗粝口感的来源。

一搓一切，片片要薄而均匀，三浅一深，切出来书册状，又叫“书册糕”。

前置准备太长，以至于才花了不到一个时辰便蒸出来一大锅时，沈朝盈满脑子的：就这?？

甚至困劲儿过去了，觉得还能?趁时候准备准备别的。

她们今年走亲访友的年礼便打算送云片糕。

名字好听?，外形寓意也好。谁家没?几个读书人？谁没?个科举梦？来年又是春闱，再合适不过了。

她又觉得这?两日柜台上?也可以搭着卖些云片糕，照样出礼盒装，上?回订制的盒子还剩不少?来着，用完也该更新换代?了……

这?般想着，沈朝盈熄了灶火，收拾台面，扫地泼水，最后检查门闩——

呃？

夜风微拂，灯光摇曳，适才这?人缓步走来，穿一身雅淡常袍，闲闲雅雅，温然玉立，面目虽带几分憔悴，又被绯色酒意掩盖，神怡气?肃。

“小崔大人对墙角还真是‘情有独钟’。”沈朝盈闲闲讽刺。

虽说瞧见了对方走过来的动作，但谁叫白?日被他的“好弟弟”刺了一通。

孔子言，不迁怒，不贰过。她却不是圣人君子，自然要迁怒迁怒，出气?出气?。

她总算将散漫下棱角露了出来，双瞳盈亮。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。