80-100第26页_农门长姐，养家指南（美食）_晚风不醉人

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大约是觉着用大骨熬制的汤底多半出不了错，少数几位点了牛油锅底，猪肚鸡却未曾有人敢尝试，瞧着桌上满满当当的菜单，“竹楹，劳烦你对着桌角的号码，将这些锅底送去。”

“是。”闻言，竹楹点头应是，匆匆将口中的梅花糕咽下，一手一个托盘，端着就往前头铺子去了。

那脚步稳当的沈之禾瞧着都羡慕万分，果真是能吃的力气大么，她收回目光，瞧着一侧忙得脚不沾地的王二娘，开口询问，“二娘子，那小酥肉可腌制好了？”

闻言，王二娘端着一盆腌制好的酥肉匆匆朝沈之禾赶来，“小娘子，这些可够？”

话音一落，沈之禾探头望去，木盆中装了满满当当的一盆裹着面糊与鸡蛋液的酥肉，瞧着分量倒是不少，但今日来的食客，几乎每一桌都点上了一份酥肉，她沉吟片刻，估算着酥肉的分量。

她透过半开的窗子，望向铺子，只见门口陆陆续续还有食客进来，片刻又开口道：“估摸着不太够，劳烦二娘子再腌上些。”

说罢，王二娘点头应是，飞快从竹篓中取出几块上好的里脊肉，舀了一勺井水略冲洗了一番，便抄起菜刀切成粗细均匀的肉条。

而那头沈之禾瞧着正在灶台上忙活的凌七，便从柜子中又拖出一只炉子，心中暗道一声，还好从旧宅搬家那日将这炉子带上了，否则今日那可真两眼一抹瞎，啥也干不了，只能指着那灶台，她与阿七轮换着用。

先前人少还不觉得这灶房小，如今添了两口人，倒是觉得这灶房拥挤了起来，沈之禾叹了口气，点燃炉子，瞧着炉火逐渐旺盛，这才提着只双耳小锅架在炉子上头。

舀了一勺油倒入锅中，直到瞧见油锅中逐渐咕嘟着泡泡，沈之禾用笊篱抄起一勺小酥肉放入油锅中，随着“滋啦”一声，霎时间油炸的香味在整个灶房中炸开。

渐渐地小酥肉上头裹上了一层金黄，正巧送完菜品的竹楹推门而入，她吸着鼻子便朝沈之禾身旁走来，一眼瞧见在油锅中不停翻滚的酥肉，不由自主地吸溜着口中。

心中暗道一声，我的天爷，这也太香了些，陆离真不是个东西，有这等美味的吃食，竟不同自己说，还藏着掖着，先前有一日自己分明从他身上嗅到了吃食的香味。

那日自己便问了他，这是哪家的吃食，谁料他竟与自己打马虎眼，说没有吃食，若不是世子让自己来守着这小娘子，恐怕直到自己回京都不知道这红叶镇竟有如此美味的吃食。

若不是打不过他，少说自己都要与他打上一架。

竹楹直勾勾地瞧着锅中的酥肉，那金黄酥肉随着滚油翻滚，浓郁的肉香夹杂着些许鸡蛋的香味，勾得她不停地吞咽着口水，眸底都泛起了一抹绿光，那模样瞧着仿佛饿了好几日似的。

与此同时，前头铺子内，先头来的那人瞧着竹楹送来的锅底与炭炉，满是惊讶，这锅子小巧精致，与先前那几个孩童塞来的单子全然不同，当即高声问道：“这锅子为何与这图纸上画的不同？”

闻言，扈娘子瞧了眼那人跟前的小锅子，当下笑着解释，“郎君有所不知，这图纸上画的锅子适合三人以上食用，且价格更贵，我瞧着您今日是一人来用餐，这一个小锅刚好，涮火锅也更方便些，今日吃过您若是觉着不错，改日可带上家人一同来味仙居，点上一只太极锅，要上两种汤底尝尝。”

“竟是如此？那为何图纸上不画这小锅？”那人目光扫过四周，瞧了周边点了锅子的食客，除了少数一大家子来吃的用了那太极锅外，大多与自己一样。

“那便是有个典故了。”闻言，扈娘子回忆着今日晨起，沈之禾同自己所言，当下笑着开口。

碳炉上的小火锅咕嘟咕嘟冒着泡，喷香诱人的气味在整个铺子弥漫，一时间内，味仙居内不断响起吞咽口水的声音，不待扈娘子说起那典故，便有人等不及了，高声喊道：“你这人今日究竟是来吃火锅的，还是来吃锅子的，何苦纠缠于锅子大小，娘子这火锅何时能吃？”

“郎君瞧着锅底煮开便可涮菜，牛肉涮到变色便能吃。”扈娘子笑着开口。

话音一落，方才开口那人便迫不及待夹起一块牛肉放入锅中，不过涮了三五下，那牛肉变了色，他飞快捞起牛肉，也顾不得烫，随意吹了两口便塞入口中，顿时“斯哈”一声。

除了初始的烫口，骨汤的鲜香在口中弥漫，牛肉鲜嫩，唯有过多的调料保留了牛肉本身的鲜香，又沾满了熬了一宿的骨汤，当真是万分鲜美。

他瞧着自己跟前桌上摆着的菜品，回味着方才骨汤的鲜美，他又加了一块油豆腐放入锅中，油豆腐才沾了汤汁，便整个膨胀起来，吸满汤汁，他估摸着时间，觉着差不多了，便飞快捞起。

金黄色的油豆腐吸满汤汁，才咬了一口，鲜美的汤汁便在口中爆开，软和的口感中夹杂的油炸过的香味，令人回味。

一时间，食肆内安安静静，食客皆是忙着将吃食塞入口中，吃都来不

及吃，哪还有空闲时间闲谈。

味仙居的灶房中，香气四溢，沈之禾飞快将炸好的酥肉装入竹条编织的竹篓中，泛着黄的竹篓上垫着张油纸，上头摆着炸得金黄的酥肉，边上撒了些许磨成粉的干辣椒。

抬头瞧见竹楹眼馋的模样，沈之禾无奈一笑，从锅中捞起一根刚炸好的酥肉，略微沥了沥油，沾了些许辣椒粉送到她嘴边，“小心些烫。”

还未凑近，喷香的油香混杂着干辣椒的香味，直直钻入鼻尖，竹楹忍不住吸了吸鼻子，张大嘴巴一口将酥肉咬下，才入口中，只听“嘎嘣”一声，咬破酥脆的外皮，露出里头鲜嫩多汁的里脊肉。

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