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御厨的小饭馆 第72节（第4页）

田淑香把菜买回来，反复泡水的猪肝切成薄片，用生抽、老抽、盐和蛋清抓匀，再加入些许淀粉抓匀。

番茄去皮切成丁，在锅里炒出汁，加入清水大火煮开，随后加入盐和糖。

煮烂的番茄酸甜香味阵阵冒出来，此时把腌制好的猪肝下入锅内。

猪肝下入锅内，稍微煮一会儿再搅拌。搅拌之后，打散的鸡蛋加进汤里。

继而加入少许胡椒和鸡精，搅拌均匀，再煮片刻。番茄鸡蛋和猪肝在汤汁里翻滚，味道与香气逐渐融合。

出锅前，田淑香撒上细碎的葱花碎。番茄猪肝汤出锅。

“鸡汤和番茄猪肝汤都是治感冒的，宁宁，你多喝点。”

“嗯。”

番茄猪肝汤甜甜咸鲜，感冒之后通常味觉不大灵敏，喝番茄猪肝汤嘴里能有几分滋味，叶宁喝着汤，吃着烧得软烂的番茄和咸香的猪肝，说：“过几天店子就要施工了吧？”

“对。”

“店子要施工，饭馆就不能营业了，我们回乡下吧，刚好七月份热，回乡下避暑。”叶宁提议道。

田淑香说：“回乡下好，进入七月就是三伏天了，城里热得很，回乡下凉快些。”

叶宁忽然又道：“额，我忘了还要监工。”

李洪生忙道：“我留在这里监工，你们回乡下去。”

想着舅舅是一个男人，监工也方便些，叶宁颔首，“施工也就半个多月的事，施完工，舅舅你回乡下，咱们在乡下待到三伏天过去了，再回城。”

也就是待到八月中旬。

“行。”

叶宁再休息了一天，饭馆重新开始营业。

“叶老板，感冒好啦？”

“好了，谢谢关心。”

“生病了怎么不再多休息两天，生意什么的哪有身体重要。”食客关忧道。

“已经好了，谢谢。”叶宁炒着菜，含笑道。

中午休息时，叶宁编辑好公告，发到饭馆小程序里。

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