御厨的小饭馆第81节第2页_御厨的小饭馆_雪刀

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李洪生说：“就是可惜了，我喜欢老坛酸菜泡面，可惜前之前315打假，新闻说老坛酸菜面的酸菜都是用臭脚踩出来的……”

听到这话，叶宁皮肤放起鸡皮疙，想起之前看过的新闻，老坛酸菜面的酸菜，土坑，臭脚，烟头……

其实外面卖的东西大多都是一样的不干净。就像眼前这碗泡面，实际上也不会比老坛酸菜面干净到哪里去。

以后会还是尽量自己做饭吃。不要吃外面的东西。

喝了口汤，叶宁说：“舅舅你要是想吃老坛酸菜泡面，以后我给你做。”

“那感情好。”李洪生又乐呵起来。宁宁做的老坛酸菜泡面，肯定比外面卖的好吃。

吃完泡面，都休息去了。

次日，天气凉快了一些。

田淑香用鸡毛掸子掸着围栏，说：“今天是末伏，所以天气凉快了些。”

末伏，三伏天的最后一伏。由此开始，天气逐渐变凉，凉着凉着，秋天也便到了。

头伏饺子中伏面，末伏烙饼卷鸡蛋。末伏这天，桃城人通常有吃烙饼卷鸡蛋的习俗。

烙饼光卷鸡蛋有些单薄了，叶宁准备做一个豪华烙饼卷鸡蛋。

她把木耳泡发。

一张张薄如蝉翼的油饼烙出来。小天小冬盯着着刚。烙出来的油饼，舔着嘴。

叶宁见他们馋得很，于是把油饼切块，递给他们，“吃吧。”

小天小冬开开心心地接过油饼。

微黄的油饼很薄，微微的粉饼香味里带着点点咸味，嚼起来十分香软，还带着浅浅的筋道。

单吃这油饼，不卷什么菜，就已经很好吃了。小天小冬几口吃完，“还要！”

叶宁再给他们切了点。他们很快吃完，“还要！”

“再吃等会儿就吃不下卷了菜的饼子了。”

小天小冬消停下去，不再要求着吃油饼。

瘦肉清洗干净，吸干水分，切成细肉，细肉丝长0.5厘米，宽约0.2厘米，这样的细肉丝称为帘子棍、二粗丝。

每一条肉丝切均匀后，把泡好的木耳切成丝，削好的土豆切成同样的细丝。

再切葱丝，姜丝，蒜丝，把香菜切成小段。

鸡蛋打成蛋液，若是要鸡蛋炒出来更香软，那么蛋液必须搅拌到挑不出成块的蛋清来。见蛋液已经挑不出成块的蛋清之后，叶宁把鸡蛋炒入锅内，炒至金黄鲜香之时，盛出备用。

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