他没吱声,照着楼满凤的模子,先咬一口糯米糕,再品酒。
按说这糯米糕滋味如此浓厚,应当会在口中久久不散才对。
但一口酒下去,起初没什么变化,只觉得口感顺滑,虽有酒香,但并不刺人。
渐渐的,酒液在口中升温,清淡的香气也浓厚起来,如细细绵绵春雨。
一开始恍如无物,意识到时,已经将那些纷杂的味道席卷一空。
只留下清冽微甘的回味。
李执好奇:“如果是其他的菜,会有不同的口感吗?”
沈荔便将另一碟给他推过去:“试试看。”
李执夹起一块裹满酱汁的鸡肉:“闻上去酸酸的”
咬一口下去,鸡胸捶薄调味后煎熟,以柑橘为底的酸口酱汁,味道激烈,入口一瞬便让李执皱眉。
他喝一口方才的酒,期待着极酸之后更加浓醇的回甘,却久等不至。
反而和嘴里的味道交错在一起,不伦不类,无论酒或是菜,都失去了自己本有的风味。
“甲号酒清新淡雅,菜品要是太浓重,未免夺走它的本色;要是太清淡,又难以衬托。”沈荔倒上一杯,给他递过去,“你再试试这酒。”
李执又咬一口那薄薄的鸡胸肉,嘴里酸得能拧出汁来,闻言接过酒杯,仰头喝下。
“不酸了”他挑眉,“不对,不是不酸了,是酒和菜共有的酸涩,如对撞的刀剑一般互相卸力,反而凸出了酒自身的甘美”
“正是如此,没想到太子殿下很会品评嘛。”沈荔捧着脸,两眼弯成月牙,显然对自己很满意:“我也重新做了很多次,才试出这样的搭配,怎么样?很不错吧?”
李执不由莞尔:“的确,很美妙的搭配。就是这名字”
杂菌糯米糕,也太直白了吧?
哪怕叫山珍白玉糕,都要好上许多。
沈荔难得语塞。她最早在西餐厅工作,的确不怎么讲究取名,只需要把食材堆垒上去就是。
后来出了事自己创业,那也是从早餐店干起。
没见哪个早餐摊,会给自己的包子起名叫‘软玉含金枝’吧?
她干咳一声,立即转移话题:“总之这菜配上酒,味道如何?若是可以,我便要去找师傅了。”
两人难得统一意见,点头道:“非常美味。”
这二位吃饭不说炊金馔玉,但身份在那儿摆着,都是京城数一数二尊贵之人,平素吃得自然也相当精细。
又在沈记养刁了舌头,寻常美食很难得到如此盛赞。
沈荔放下半颗心,打包一个食盒拎着,往山脚池月住处赶去。
等到地方时又已经是傍晚,这一回她只带了周雨,池月开门见是她,伸手将食盒拿走,却没让人进去,
周雨吹胡子瞪眼:“这老尼也太不讲礼了!怎么将您关在门外?”
沈荔却没出声,站在门口等了片刻,很快,眼前的木门又被重新打开。
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