150-160第8页_金陵奶茶女子图鉴_绪澄

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“所以有时候我觉得，这是一种陪同着这个时代，和这个时代中的我们一起诞生的饮品。它是一种食物，一种跳跃出了千百年来固有的条条框框，用无限的甜蜜与温暖来拥抱我们的概念，一种与饮食和年轻一代共生的革新。”

“而它，只能孕育在我们这些街边小铺中，统称为——‘奶茶’。”

大家：“…………”

说完了，陈馥野回过头来：

“接下来我们来试着做杨枝甘露，能不能成功我不知道哈。”

首先是准备好了所有杨枝甘露需要的原料，包括芒果汁，椰子汁，淡奶油，白砂糖和西米。芒果同椰子一同榨汁，加入绵白糖融进去，再留下零碎芒果做果肉，一同用冰块放在一边冰镇。

然后起锅烧水，将准备好的西米倒入滚开水的锅中，煮上个20分钟。等所有西米中心出现小白点的时候关火，接下来继续焖煮就好。

西米是从集市上买来的，说实话，买的时候陈馥野才知道，这西米并不是一种谷物，而是一种棕榈淀粉的工业产物，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉。现在是明朝，正是流行的时候，旁的一些饮品里，偶尔也能见到它的身影。

煮好了西米后，用漏勺捞出来，浸泡在凉水中，便变成了白花花的小珍珠的模样。接着将将过

凉的西米倒入芒果汁内，搅动融合。

最后，加入淡奶油和芒果果肉，杨枝甘露便做好了。

果然做杨枝甘露就是费时费力。中间榨汁蒸煮冰镇的流程一套下来，竟然已经过了近一个时辰。不过，大家也是一边摸索着，一边制作，倒也不觉得漫长。

也算是一种搞科研吧。

冰镇结束。

将制作好的杨枝甘露分装进被子里，大家各自品尝。

“……完美。”金芸心说，“我怎么觉得比我在店里买到的还好喝？”

陈馥野喝下一口，点点头：“是啊……真没想到……”

芒果和椰子的香气互相交融，被冰镇过后，简直是沁人心脾，香甜而清爽，带着浓厚的热带水果香。西米露脆脆的细密口感，一咬就开。再加之奶油，让口感变得绵柔醇厚，还有饱满的芒果肉做陪衬。

除了因为料加得太实在，而略厚了一点外，这实在是一杯杨枝甘露中的杨枝甘露。

“估计是我们自己用的原料，质量一等一吧。”江灵喜不自胜道，“怎么说？那就这样了吗？”

“嗯。”陈馥野说，“加一个芒果榨汁后滤渣的流程，其余可以就这样了。”

于是，夏季新品，冰冰凉凉的杨枝甘露上新。

定价嘛……因为这个工序实在是太复杂，而且南海水果的价格并不算便宜，所以定在了30文一杯。

五日后，便是七月的第一天了。

去银庄存钱回来，不算不知道，一算吓一跳。加上之前的存款，现在竟然身上有近二千两的存款。更别说这个月，光是利润就有近一千两。

该发工资发工资，该进货进货。现在除了主店，副店，更有将军山店和乌衣巷店两家加盟店。加盟店才开始正式营业，等到四店并行，真期待接下来的情况如何。

先是又置办了一个仓库，然后给店里装修。那些刚建成时比较草率的地方，这会儿便是精修了。并且，也顺带制作了一个质量看起来没有那么像纸扎人的吉祥物，放在店门口。

由于黄大娘已经变成自家的盟友，因此她家仓库的冰块，陈馥野便直接低价买断了。

而张小二家的水牛场，严老板的茶山，还有扬子江码头的水果货船也是如此。一环套一环，生意一时间蒸蒸日上。据张小二说，严老板的沉浸式体验茶山还真做起来了，并且制定了一个新剧本，完全借鉴了自己的遇险经历，只不过再连一条黑蛇也看不见了。

又到夏天了，温度一路飙升，生意也一路飙升。每日周旋在小铺中，忙碌且充实。

过了两日，林娘子正在分享最新的八卦。

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