她都惊了,那一排腊肠可是足足的二十斤。
梁妈就进去看,哪还有二十斤,就剩下五六根,其他的不是做了煲仔饭就是被客人买走了,再晚一点恐怕连五六根都不剩。
这消耗速度也是够可以,果然好东西都不愁卖。
“这几天天气都不错,要不然明天再做一点。”梁妈把剩下的腊肠拿出来先蒸上。
蒸过的腊肠比较好切,炒的时候会出很多油,用这个油炒菜或者拌米饭都特别香。
没蒸过直接炒就发硬发干,也容易糊锅,相比之下梁昭还是喜欢吃蒸过再炒的。
“那我打电话让她们明天送两头猪过来。”
买整猪可以到了这边再杀,也可以杀好了再送过来,她一般都是要活猪然后到这边杀,杀好了能直接灌血肠。
猪身上一些鸡零狗碎的东西比猪肉都贵,比如猪天梯,就是猪的上颚软骨,想吃都得提前好几天打电话预定。
知道她们明天要杀猪做腊肠,立马就有客人想预定。
农庄的腊肠不肥不瘦刚刚好,用料也都看得见,都是新鲜的正宗土猪肉,外面卖的腊肠哪有这么好,就算是她们自己买猪肉去灌那也不是土猪肉,就是市场上常见的猪肉,想买土猪肉还得到村里才行。
两头猪也不是全拿来做腊肠,梁昭还想着做完了多留点过年吃的。
客人听了她的解释就说:“对啊,快过年了都想买点回去吃,梁老板你就多做点咯。”
预定的斤数实在多,确实是不够分,梁昭干脆接下这个生意多做点,反正钱她是收了,到时候通知客人过来拿腊肠就行。
粤区的腊肠跟外地的那种不一样,外地腊肠很多都是熏制的,要么就是辣味的,她家的腊肠就是灌好了然后挂起来自然晾干,吃的就是原汁原味,用料好又符合当地人的口味,所以才会这么受欢迎。
做这么多腊肠靠她和梁妈两个人肯定是不行的,再说她现在是孕妇,很多重活都干不了,梁妈也不会让她干,所以还是得找人。
现在到她家干活的长期工有二十个,工资最高有四千,最少也有一千八,都管中午饭,除了阿婶她们几个在厨房的,其他人晚饭都是回自己家吃。
姨妈她们吃住都在这边了,工钱相对没那么高,这点梁昭还是算的很清楚的,并没有因为是亲戚就特殊对待。
就这些人光一个月的工资支出就不少,不过这也是必要的人工支出,想要做大做强总不能只靠她和梁妈两个人。
她跟梁妈说明天找两个人过来帮做腊肠,算一天工钱。
“再问问谁会电脑,我想给阿喜找一个帮手。”她还是想把网店做起来,线上线下两手抓。
做腊肠的可以在村里找,懂电脑的梁妈倒是建议她直接问阿喜。
“她以前上职高,有很多同学的啊,年轻人都会用什么电脑啊手机的,村里这些人哪会啊,她们要是会电脑也不用进厂打螺丝了。”
梁昭一拍额头,她真是忙糊涂了,怎么就没想到让阿喜直接找人。
“阿喜昨天也没说,我还想着在村里找的。”
梁妈就说:“她那是不好意思跟你说。”
“干嘛不好意思?”梁昭费解。
“可能是怕你多想吧,觉得她这是介绍熟人什么的吧。”
“什么啊,那现在来干活的不也全是熟人。”
梁昭摇摇头,立马就在微信上跟阿喜说了这个事,让她问问以前的同学,本地的,有没有想干这个的,上班时间自由,自己有个电瓶车的话来回都方便。
阿喜回复说帮忙问问。
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