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80-90(第24页)

苗应有些无奈,买到的这些东西根本就不够做炸串的,他有些无奈,只能去饭店问问,但是迎客居不能去,他相信他去了人家也不会告诉他的,只能去找叶风,问问秦强。

他们回到家之后,霍行跟李红英一起整理着霍小宝的东西,苗应出了门,去叶风家里。

恰好秦强今天在家,苗应也直说了来意,本来没有抱多大的希望,但没想到秦强竟然知道:“你说的那个啊,我们酒楼是从镇上的一个农家人那里买的,一对老夫妇,他们的手艺,说是用红薯做的。”

苗应眼睛睁得老大:“真的吗?谁去都可以买吗?为什么赶集都没看到过?”

“那对夫妇没儿没女的,年纪也大了,供应我们酒楼就够他俩生活得好好的了,所以也就不用去摆摊卖了,你要有需要的话,我给你一个地址,你自己去买就行了。”

“那太谢谢你了,强哥。”苗应真没想到还能有这样的收获。

“没事没事,都是邻居,应该的。”

苗应拿到地址之后就想赶紧去,霍行赶紧把人拉住:“天都快黑了,明天一早咱们再去。”

苗应只好停下来,又带着小霖一块儿去菜地里,小霖看着他:“哥哥,你有烦心事吗?”

苗应摇头:“小孩子别操心那么多。”他看着菜地里的菜,什么白菜土豆还有新种的辣椒,能做炸串的好像也不是很多,那主要还是卖肉吧。

他们从菜地回去,刚好碰上下学回来的霍小宝,他也是日渐沉稳,现在已经脱了一些稚气了。

“紧张吗?就要出门去读书了。”苗应看着他。

霍小宝摇头:“不紧张,还有一点向往。”在经过前段时间的自我怀疑,怨天尤人之后,霍小宝也算是接受了上天带给他的不公平,宋夫子也跟他谈过,开解过他。

“那就好,好好学,以后的天地广阔,你会看到更不一样的东西。”苗应轻轻摸了摸他的头发。

苗应的手不大,却异常地温暖,霍小宝觉得。

另外的一边,小霖也朝他笑了笑,轻声对他说:“等你回来跟我说更多的大道理。”

随后三个人走在一起,夕阳把他们的身影无限拉长。

第90章

第二天一早,苗应就跟霍行一起去秦强说的那个地方买淀粉,他怀着迫切的心情,走路都比平常快些。

秦强说的地方要经过镇上,在过了镇上之后再往西走约莫半个时辰,总算看到了秦强说的那个房子,而这会儿,苗应已经趴在了霍行的背上了。

到了的时候苗应还在想要怎么才能买到,没想到只是去一问,人家就说了价,问要多少,称完给钱就行了,整个过程用了两分钟。

苗应抱着油纸包里的淀粉,觉得自己在做梦。

苗应按捺不住,回到家就开始琢磨自己炸串的酱料来了,他把自己现在有的东西都摆了出来,孜然,芝麻,还有从王货郎那里捡漏回来的十三香。

他看着整个灶房,觉得自己可以做出个蒜蓉酱来,再用这个蒜蓉酱做成炸串的酱料。

他把小霖叫了过来,让小霖给他剥蒜,这会儿只是尝试,不用太多,可以试试。

剥好的蒜先切片再切丁,再用凉水浸泡十分钟。

锅底放油,加些香料炒香,之后才把香料都捞出来,随后在锅里放下蒜蓉,颜色慢慢地变成了金黄色,再捞出金蒜。最后等油温不再那么高之后,再把剩下的一部分蒜炒一炒,就可以调味了。

家里的调料种类不太多,苗应已经尽可能地把味道做好了。等到这一小碗酱做好,他找家里每个人都尝了一下,也做了一些改进。

等蒜蓉酱做好之后,又把盐,孜然粉,辣椒粉,芝麻和糖稀一起熬煮,熬煮到黏稠之后,再用红薯淀粉加进去,这锅酱就黏稠起来了,苗应尝了一点,觉得差不多了,又把其他人叫过来尝,得到了一致的好评。

苗应这才松了一口气,做出酱料,才是摆摊的第一步。

第二步就是工具,他要去摆摊的话需要一个专门的摆摊的小车,得让霍行给他做,可以就用他们家的板车改一下,做一个小炉子,炸串得有火呢。

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