回到家里苗应就迫不及待地叫小霖跟他一起数钱,里面有铜板,有碎银。
苗应跟小霖两个人细数了一遍,总共有差不多一两多银子。
主要是他们头一天去摆摊,怕卖不出去,所以准备得少了些,如果明天准备得多些,应该就能翻倍了。
数完钱之后,他们马上就要开始准备明天出摊的食材,尤其是酱料,炸串好不好吃的关键就是酱料的调制。
好在苗应做酱已经得心应手,基本不会出差错。小霖已经把他们带回来的木签拿去洗了,因为沾了油,滑腻腻的,所以他还是用了皂角。
娘亲和祖母已经去菜地里砍白菜了,霍行也去切肉了,得把剩下的肉都切完了才行,不然再过一天肉就都臭了。
苗应趁着娘亲没回来,又去鸡圈里抓了一只鸡,等李红英回来的时候,鸡都已经变成了一堆鸡毛。
霍行切完肉又顺手把鸡拆了,骨肉分离,鸡杂洗干净晚上来煮鸡杂面吃,不同部位的鸡肉都切成了合适的大小,往串上穿起来,最后剩了一个光秃秃的鸡架,苗应也没浪费,腌制的时候把鸡架也腌上了。
等这些东西都做完,开始穿串的时候,天都已经黑了,李红英已经在做面条了,就等苗应炒鸡杂。
苗应放下手里的串儿,准备去炒鸡杂。李红英就接着他的位置,继续穿串儿。
等吃完饭,串也都穿好了,苗应去扫视了一下灶房里,差的东西不少了,今天下午这一来,更是把家里现有的菜都用完了,再要做,就得去别人那买菜了。
他们家现在这生意还不是太稳定,也不想再村里太过显眼,所以苗应决定除了从叶风家买,就让霍行去他娘家那边买,顺便从他娘家哪里拿肉了。
他们第二天出摊比昨天更早了一些,还是在昨天那个位置,他们刚刚摆好摊子,人就已经来了,苗应一看,是昨天那个把他的酱都拿去沾了馒头的汉子。
“总算等到了。”他往摊子前面一站,就等着苗应他们开火。
苗应赶紧把菜都摆了上来,供他选择,那汉子选了二十文钱的肉,五文钱的菜,霍行那边火升起来就赶紧开炸,等他的下锅了,后面的人也接着来了,从早起开始,生意就红红火火地做上了。
今天来的多数都是回头客,不过他们买得都不多,就两串肉两串素菜的。
直到有一个人的到来,苗应抬起头,就看见付三公子付灵尧晃晃悠悠地走了过来:“这昨天就听说这边有好吃的,等我来的时候都收摊了,所以今天早早地过来了,没想到是你们啊。”
苗应也笑:“付公子,来点儿什么?”
“每一样都来点儿吧。”他上次吃过苗应做的东西,直到他的手艺好,所以这会儿也不挑,让苗应给他选。
苗应给他炸好,东西太多不好用油纸包,干脆就用他们的小托盘给他放着:“您在这儿吃?”
付灵尧端着个小托盘,站在他们的摊子边上吃了起来,刚吃第一船他就忍不住竖起了大拇指:“还得是你啊,上回你说你能做很多好吃的,现在我算是见识到了。”
苗应没办法多跟他寒暄,因为这会儿摊子前面的人又多了起来,他要不停地拿串,刷酱,打包,所以付灵尧朝他钱匣子里扔了多少钱他都不知道。
今天准备的东西很多,基本上想买的人都买到了,钱比先前赚的肯定更多了,但回家的时间也比之前晚了。
在等到夕阳西下的时候,苗应看了一眼剩下的菜,随后一股脑都炸了,刷好酱之后给旁边的摊贩都送了一份,之后才说:“我们明天就不过来了,要是明儿有人问起来,烦请您跟大家知会一声。”
旁边的摊贩都觉得不能理解,明明他们摊子上的东西卖得这么好,眼瞅着进了荷包的钱都不要吗?
苗应笑了笑:“我们家中也事忙呢,明儿不来,后天也会过来的。”
那个摊贩狠狠咬了一口肉:“这话我明天一定带到。”
收摊的时候苗应整个人都像是脱力了,所以剩下的活都是霍行在干,苗应就坐在一边等着他。
等收拾完之后,两个人伴着天边缓缓落下的阳光,慢慢地往家里走着。
到了家里再数钱,今天卖的前是昨天的一倍多,因为准备的东西也是昨天的一倍,他们本来以为自己回家晚了,明天出摊的东西就得熬夜准备,没想到等他们到家,东西都已经准备得差不多了。
“你俩在外面忙,我们肯定要把家里的事情做好啊。”
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