五格蒸屉摞的老高,花时安生怕一阵风来就倒了,但还好,族人编织竹具的手艺愈发精湛,蒸屉严丝合缝地扣着石锅,一格扣一格,风吹水沸也纹丝不动。
总共只有七格蒸屉,另外两格还有点瑕疵,只能一锅一锅地蒸。蒸笼上锅就没什么事做了,花时安单手撑着下巴发呆,时不时往火塘里丢点柴。
虾干花时安见过,也吃过,但龙虾干……花时安闻所未闻。甭管龙虾、河虾、海虾,横竖都是虾,做法应该也大差不差,只是龙虾壳比较厚,蒸好后估计要剥壳晾晒。
这么老多虾,不得剥到手抽筋?
啧,麻烦。
用来晒虾干的龙虾无需蒸太久,水开约莫半小时后,浓浓的白烟透过蒸屉缝隙飘散出来,花时安吸了吸鼻子,闻到一股沁人心脾的鲜香。
差不多熟了,花时安让红映兰找了个空背篓过来,随即掀开竹盖,用棕片垫着手,与岩知乐一同将冒着热气,翻着热浪的蒸屉抬下来。
洗净蒸熟,黑里透红的龙虾变成了鲜艳的大红,色泽鲜亮,尤为诱人。蒸屉打横,龙虾“哗哗”地掉进背篓里,热气携着馥郁的鲜香直扑面门,香得花时安都想当场旋几个。
还不是旋的时候,花时安忍住了,带着两个亚兽清空蒸笼,快速蒸上第二笼。
最轻松惬意的环节过去了,接下来就是痛苦的折磨。
蒸熟的龙虾稍微放凉一些,花时安在河边抢了两个干净簸箕回来,往两个亚兽中间一放,屈膝蹲坐在地,“来吧,掰开虾壳,把里面的虾仁剥出来。”
其貌不扬的龙虾蒸熟后居然这么香,岩知乐馋得口水直流,一听这话连忙从背篓里抓起一只龙虾。
多少还有点理智,拿起龙虾他没急着剥,舔着嘴唇眼巴巴地看向花时安,“祭司大人,不等他们会不会不太好呀?”
“等他们做什么?”
虾身捋直竖着一捏,只听“咔嚓”一声响,花时安捏着虾尾轻拽虾肉,一整个完整的虾仁脱壳而出。
岩知乐看呆了,嘴巴长得老大,过了两息才回过神,重新开口:“吃饭当然要等人,虽然我很想吃,但他们还在干活呢,我们吃独食不好。”
“扑哧。”红映兰不留情面地笑出了声,“岩知乐你熬夜熬傻了吗?谁说吃饭啊,吃什么饭?祭司大人叫我们剥虾!”
岩知乐不解地皱起了眉头,“对啊,剥虾不就为了吃吗,不吃为什么要剥?”
“啪!”
白里透红的龙虾仁在半空中划出抛物线,稳稳落进簸箕里。花时安又从背篓里摸了一只虾,百忙中抽空看了他一眼,“你兰姐没说错,你真是熬夜熬傻了,这么大个簸箕摆在面前你愣是看不见?你看我们吃了吗?”
“啊!感情这些虾有别的用处,不是今晚吃的?”岩知乐终于反应过来了,目光呆滞了一瞬,紧接着脸就红了,埋头开始剥虾。
红映兰不肯放过他,追着调侃:“哟,看来傻得没那么彻底,我还以为你满脑子就知道吃呢。”
“我满脑子就知道吃?还不是祭司大人没说清楚,说什么回营地做饭,我当然就以为这些虾煮来今晚吃的!”岩知乐气鼓鼓地噘着嘴,据理力争。
花时安轻笑一声,老老实实背下这口锅,“好好好,怪我没说清楚行了吧。别光顾着说话,赶紧剥,等下另一笼又蒸好了。”
“天啦,这些全都要剥?就我们三个人剥?”岩知乐还没剥顺手,剥一个都费劲,看着身旁装虾的背篓,看着身前冒烟的蒸笼,脸一下子就垮了下来。
红映兰点点头,难得赞同他的话:“确实有点多,龙虾壳太硬,剥起来又慢又废手。祭司大人,要不我再去河边叫些人来?不然就我们三个,剥到天黑都剥不完。”
花时安正有此意,轻轻“嗯”了一声,“去吧,他们那边估计也快洗完了,多叫几个过——”
话音戛然而止,红映兰刚准备起身,又听花时安说:“不用了。”
“为什——”
红映兰下意识追问,结果刚说出两个字,到嘴边的话又重新咽了下去。
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