40-50第43页_山中有田_风也眷凉

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他也不让其他人插手，连赵怀砚都不行，弄得神神秘秘的。

“唉，又没成……”方沅叹了口气，欲哭无泪地看着碗里没法再分开的蛋黄和蛋清。

“我试试。”赵怀砚从盆里拿了一个鸡蛋，手朝碗边伸去。

方沅急急忙忙地拉住他的手腕，大喊道：“不行！你不准插手。”

赵怀砚面色一怔，眼底闪过一丝惊讶，“为什么？”

“不行就是不行，哪有那么多为什么，要么你就在这看着，要么你就出去，反正不能插手。”方沅把鸡蛋从他手里拿出来，小心地放回盆里。

似乎是怕赵怀砚还会再拿，他将盆子端远了些，以确保赵怀砚拿的时候他能及时阻止。

方沅后面又失败了不少次，打了五个鸡蛋后还没成功，他没敢再继续……

毕竟五个鸡蛋还能炒菜吃掉，再多打点吃不掉的话就要浪费了。

幸好方家养了几只母鸡，鸡蛋存了不少。

方沅连着四天都在尝试，没成功的鸡蛋做成了各种菜式，辣椒炒蛋，蒸蛋，鸡蛋汤。

连续吃了好几天，方爷爷方奶奶这种不挑食的，看到鸡蛋都有点反胃了。

第五天的时候，方沅终于掌握了手法，终于能够将蛋液倒入碗中，蛋黄却还留在蛋壳里

他连续打了六个鸡蛋都是成功的，连日以来的阴霾终于一扫而空。

一切有条不紊的进行着，但是这会方沅又开始犯难了，他皱眉盯着碗里用筷子搅了半天，却只是微微起泡的蛋清。

赵怀砚的视线掠过碗里的蛋清，他转身出了厨房。

“用这个。”

方沅看着赵怀砚递过来的瓶子，眼神里难掩疑惑，“？”

“用筷子搅到手断都不一定能打出奶油。”赵怀砚把手里底部被剪成了条的瓶子往前递了递。

方沅嘴角抽搐，这就知道他做的是奶油了……

不过想想也是，折腾了好几天，都到这一步了，赵怀砚天天看着，猜不出来才是傻子。

“好吧。”方沅伸手接过，开始转圈搅动，蛋清起泡的速度成倍增长，搅到发白的小泡沫状态，他往里又加了几勺白砂糖，再继续搅动。

半个小时后，方沅甩甩有点酸痛的手，看着碗里算是成型了的奶油，他往里插了一根筷子，筷子立了起来，并没有倒。

终于可以了。

把搅好的奶油分批加入先前加了蛋黄和牛奶的面糊中，再次搅拌，直到面糊呈均匀的淡黄色。

在干净的盆底刷点油，将面糊倒入，将盆子震动几下，排出里面的气泡，放入锅中蒸。

因为是第一次做，方沅也不太把握得准量，只能期望放的都刚刚好，蒸得也刚刚好。

好在老天眷顾，一切都刚刚好，蛋糕胚冒着热气，完美出锅。

因为是第一次尝试，方沅也没打算弄出什么花样，在蛋糕胚上面抹上奶油，又用草莓果酱写了个生日快乐就算是完事了。

相比赵怀砚给他的礼物，这个丑丑的蛋糕显得很敷衍

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