林杏月往她这边瞥了一眼,林金兰嘿嘿笑了两声:“月姐儿,你也别气,刚才是我说话不过脑子了。”
林杏月对她和冯大娘这种时不时就会犯迷糊的事已经见怪不怪,正儿八经地说:“这事原是我不该去叫你,只想着赶紧教会你们,不过话头既然说到这里了,我也说说我的打算。”
林杏月手上动作不停,把鸽子一个个挂起来,同他们说:“我想着咱们这铺子以后早晚是要另开其他分店的。”
这是徐勇和林金兰心里早已经有过的猜测,只是头一次听林杏月说出来。
“开了分店,我一个人肯定是忙不过来的,到时候找谁过去管着就是个问题。”
林杏月的目光在徐勇和林金兰身上扫了一圈,两个人顿时就明白过来了。
林金兰眼中一下子闪起几分欣喜的目光,上前拉住林杏月的手:“月姐儿,可是也要让我去管?”
林杏月现在能用的人太少了,即便知道徐勇和林金兰都不是最合适的人选,可她也实在找不出别的人,只能叹了一口气说:“我确实这般打算的,只是你们两个也得尽快学会这灶间的手艺才行。”
林金兰早就把刚才那起床气抛到脑后了,脸上还带了几分羞愧之色:“月姐儿,我知道错了,下回定会好好学,你再教我一遍。”
徐勇也在旁边表态:“月姐儿你放心,我们肯定会好好学的。”
林杏月点点头,让他们把剩下的几只乳鸽再做一遍。
躲在不远处的张婶娘把冯大娘给拉走了,对她说:“孩子们之间的事,咱们还是少去掺和,月姐儿是个有分寸的。”
冯大娘还在气鼓鼓:“你听听刚才兰丫头说的都是什么话,她这是又犯懒了。”
“已经比先前好多了,早上她还帮着咱们做锅巴、猫耳朵,那些也都是费事的活,你总不能让孩子一刻也不歇着。”
冯大娘便不再言语了,想起来之前林杏月同她说的那些话,赶紧抛下成见,琢磨了一会儿之后对张婶娘说:“我也得再多干些活了。”
张婶娘似笑非笑地看着她:“这是太阳打西边出来了?怎么突然冒出这话来。”
冯大娘有些不好意思,先前她还说林金兰,可被张婶娘点破之后才发现,林金兰是真干了不少活,可她却没干那么多:“也就是月姐儿现在还没腾出手来,等她回过神来,要是看见我这般,说不得怎么收拾我呢。”
这脆皮乳鸽做好之后,已是到了晚上,安亲王府的人已经等了好一会儿,只是不敢催促,又把嬷嬷吩咐的要几碗米粉的事情说了过来。
林杏月麻利地做了几碗米粉,让他给带走了,这才招呼张婶娘他们:“咱们也快来吃饭。”
林杏月其实在林金兰发了脾气之后就有些后悔了,想着今儿早点吃完,让大家伙也早些休息。
那脆皮乳鸽一端出来,只看表面呈现一种鲜亮的红棕色,单从视觉上就能想象到外皮有多酥脆。
果然,一上手轻轻触碰,就能感受到那微微作响的质感,就像是裹了一层糖衣一样。
“这都不用吃,肯定香得很。”
林杏月帮着把那脆皮乳鸽切开之后,里面的肉质呈现出一种鲜嫩的粉红色,经过腌制和油炸之后,这肉质既保留了嫩滑的口感,又吸足了腌制中的香味。
“快尝一尝。”
“闻着就香嘞!”
一口咬下去,能听到清脆悦耳的咔嚓声,外皮带着浓郁的焦香气味,仔细尝还能吃到那股清甜回味的麦芽糖味道。
等把外面酥脆的外皮咬开之后,里面的鸽肉也是鲜嫩无比,香料的味道渗透到肉里的每一丝纤维中,吃到嘴里,肉汁先迸发出来,和刚才那酥脆的外皮形成鲜明的对比。
这两种味道交织在一起,只觉唇齿间余味悠长,让人恨不得把那骨头也都使劲嘬一嘬。
“真香!”
安亲王妃吃着乳鸽也发出了同样的感叹声,她最爱吃的是那外面焦焦脆脆的外皮,带着几分甜味,却又不会过分油腻。
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