妙笔书屋>国公府小厨房 > 130-135（第12页）
130-135（第12页）
徐勇先去外头扫了雪，正在那边擦汗，见了就说：“得空了就教，可我手上也没书本，我也不会写，这可咋整？”
冯大娘给他出主意：“这也好办，你待会儿提些东西去找纸马铺子的李掌柜，让他给写几个字，他保准乐意。”
“也行，我这就去看看。”
鸡蛋灌饼曾经是林杏月很喜欢的一道早点，她喜欢从面团就开始自己做，再把油酥做好，放到面团里面，醒发之后面饼就做成了。
在之后就好做许多，主要就是把鸡子灌进去，翻面让饼皮变得金黄就行。
林杏月还拿了火腿切了进去，可惜没有辣椒酱，只能放些酱菜。
林金兰一块儿帮着做，看那鸡子灌进去的时候，饼皮鼓了起来，只觉得好玩。
“怎么才能鼓起来？”
“也简单，中小火加热，再勤快的翻着面，等出现这种小气泡的时候，差不多就可以灌了。”
林金兰试了几次，自己发现了一个好法子。
用筷子压着灌饼的四个角的话，那些小的气泡就可以慢慢的赶到中间，便能鼓起来一个大泡。
就连林杏月也不得不赞叹了几句。
刚出锅的鸡蛋灌饼，热气腾腾的，咬下去的瞬间还能感受到股子焦香的饼皮，边缘微微鼓起来的地方还带着几分焦脆。
中间灌了鸡子的地方格外的嫩滑，再加上火腿、酱料、咸菜混合在一起的味道，把人的味蕾结结实实的霸占着。
玉姐儿立刻把要来徐勇的事情抛之脑后，捧着鸡蛋灌饼大口吃起来。
“好香啊。”
“是啊，真香！”
张婶娘也爱吃，觉得吃这个要比吃那肉夹馍也不差什么。
“等咱们以后开了早点铺子，咱们就卖这个。”
“行。”林杏月笑眼弯弯答应。
徐勇吃了两个才停，去找李掌柜时候就提了这个鸡蛋灌饼。
李掌柜这几天除了那个要做厨子纸扎人的生意之外，并没有其他生意，是以铺子也开得不那么早，听见开门声才问：“勇子，有事？”
徐勇和李掌柜已经熟络，就说了想请他帮忙写几个常用的字。
李掌柜满口答应下来，目光在徐勇带来的吃食上转了一圈。
徐勇把那鸡蛋灌饼笑呵呵地递上去：“是今早刚做出来的，热着吃香的嘞。”
李掌柜嘿嘿笑了起来：“你们家那林小娘子的手艺可真是没话说。”
那鸡蛋灌饼还没在他手上捂热，就被李娘子和两个姐儿给拿去了。
“可给我留一点尝一尝。”李掌柜赶紧喊。
“放心吧，肯定给你留一口。”
李娘子拍着胸脯保证，他都自己说了要留一口，那她自然也就留一口。
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