第55章雷樵老爷子去世的真相第3页_美食掌门人_少封

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“好。”于晓点点头，随后打开了菜谱。

看得出来，几道招牌菜，马建青都是将自己的刀工，发挥到了极致。

其中，飘香鲫鱼就排在第三位。

排在第二名的则是于晓之前做过的松子鳜鱼。

当时，为了做这道松子鳜鱼，于晓便表现出了惊人的刀功，当场让当时的瞿元洲目瞪口呆。

不过，于晓在处理松子鳜鱼时的刀工，并非是从雷樵老爷子那边学的，所以此时的于晓也很想知道，马建青做的松子鳜鱼，又会有什么区别。

于是，于晓将飘香鲫鱼和松子鳜鱼两道菜，全都点上了。

青木餐厅的三大招牌菜中，排名第一的则是一道名为扣三丝的淮扬菜。

扣三丝一般选用新鲜的猪肉、鸡胸肉和冬笋为主料，配上香菇、火腿和高汤而成。

其中猪肉、鸡胸肉和冬笋需要切成如头发一般粗细，从而需要极致的刀功，由此一来，菜品装盘才会显得非常美观，一看就让人食欲大增。

看得出来，马建青能将这道菜作为自己青木餐厅最重要的招牌菜，也是对自己刀功极度自信的一种表现。

毕竟，飘香鲫鱼和松子鳜鱼，就算在处理的过程中刀法稍稍出现一些意外，并不会对菜品本身的品相带来太大的影响。

可如果扣三丝的刀功一旦出现意外，就会直接导致品相的崩盘，必须保证整道菜都是完美的才行。

因此，于晓毫不犹豫又将扣三丝给点上了。

选定这三道招牌菜之后，于晓便喊了服务员，却不料服务员得知于晓只要这三道招牌菜，竟然惊了一下。

这也让于晓有些好奇，看着服务员，问道：“你好，有什么问题吗？”

服务员这才反应过来，然后连忙尴尬地笑了笑，道：“没没没，不过两位可能要等一会，因为招牌菜都是我们店老板亲自操刀，所以需要排队。”

于晓微微一笑，点头道：“没关系，我们可以等。”

“好的。”服务员连忙微笑转身，随后快步来到了云月菊的跟前，指了指于晓和雷小傲所在的方向，小声道：“老板娘，那两个人也很刻意哪。和那洋人一样，他们俩也只点了招牌菜，并且别的什么都没点。”

毕竟，招牌菜中，飘香鲫鱼和松子鳜鱼都是鱼，一般正常的客人，肯定不会两种鱼一起点。

这也是云月菊用来判断对方是否为米其林星级评审员的一大标准之一。

不过，云月菊毕竟没见过雷小傲，更没见过于晓，所以并没有意识到什么异常，而后转身又走进了后厨，来到马建青身旁，道：“老公，外面又来了两个人，跟那洋人一样，同样就只点了招牌菜，我怎么感觉那两人，似乎也有点像米其林的星级评审员呀。”

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