第54章只能靠她自己第2页_美食掌门人_少封

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翌日，海市美食大赛的半决赛如期举行，不过当得知将由雷小傲代替于晓比赛的消息之后，现场不少观众都显得很失望。

毕竟，晋级赛于晓的神奇表现，让这次的半决赛同样充满了看点。

观众席上不少观众，其实都是冲着于晓而来。

然而到了现场才被告知，雷小傲将代替于晓出战，这使得观众席嘘声一片。

看着于晓真的没出现，赵俊成也很失望，但又无可奈何。

比赛前，赵俊成来到了雷小傲的身边，拍了拍他的肩膀。

看得出来，这次代替于晓比赛，雷小傲也很紧张，面对赵俊成，雷小傲抿了抿嘴，道：“赵……赵公子，什么事？”

赵俊成的脸色倒是很严肃，深沉地看着雷小傲，道：“小子，既然于晓选择由你代替他比赛，我相信有他的理由。你别让我失望，今日决赛的两个名额，你必须给我拿到了。要不然的话，我以后见你一次，揍你一次。”

在赵俊成看来，只要雷小傲能进入决赛，那或许自己还有机会，跟于晓拼个高低。

赵俊成手里的这张底牌，只为于晓而留。

雷小傲代替于晓出战这个事，还有一人也很吃惊，那便是马建青。

等赵俊成离开后，马建青也不由来到了雷小傲的身旁，略显吃惊地看着他，道：“小傲，我真没想到，于晓会选择由你来代替他比赛。”

面对马建青，雷小傲的脸上顿时涌起了一阵愤怒，冷冷地看着他，道：“不管晓哥选择谁，都跟你没关系。”

“行，我倒是也很好奇，这两年你的厨艺，有没有长进。希望今天的比赛，你不要让我太失望。”马建青淡淡一笑，转身回到了自己的比赛厨位。

雷小傲则捏了捏拳。

主持人依旧是先前的那位美女主持人，解说风格也和之前差不多，尽可能寻找赛场上的槽点和亮点，从而提高收视率。

本来，这次半决赛，美女主持人准备就怼着于晓展开各种话题，尤其是好奇于晓半决赛会做的菜品。

但此刻，由雷小傲代替于晓比赛，在一定程度上，也打破了美女主持人的计划。

比赛如火如荼地进行着，赵俊成依旧是利用自己的ar眼镜，做了一道极为复杂的九珍荟。

和佛跳墙一样，九珍荟采用的是九种珍贵食材，需要将九种食材以最合理的比例进行炖煮，从而达到最后极致的美味。

从而比赛期间，和晋级赛的时候差不多，赵俊成的手速依旧极快，令现场的观众看得有些眼花缭乱。

但一切眼花缭乱的操作背后，却井然有序，全程没有出现一丝的错误。

这次比赛，马建青和雷小傲则同样选择的都是鱼，且两人的菜品竟然是一样的。

是鱼类做法中几乎难度最大的，这道菜也有一个非常好听的名字，叫做天女散花。

之所以被称为这个名字，原因很简单。

因为这条鱼对刀工的要求可以说达到了极致，用的是鱼刺极多的鲢鱼。

做之前，需要将鲢鱼倒挂在一个架子上，然后从鱼尾开始揭破，首先要在完全不破坏鱼身结构的情况下，将鱼身上的所有骨头都剔除。

因为是鲶鱼，从而这难度比处理鲫鱼要大得多。

等将鱼骨和鱼刺全部都剔除之后，则需要在鱼处于倒挂的过程中将鱼肉一丝一丝地切割开来。

最后，将处理好的鱼身瞬间放入高温热油当中，当已经被处理成细丝状，只靠着鱼尾连接的鱼身，瞬间会如一朵盛开的金菊。

这道菜，除了需要极致的刀工之外，还有一个难度极大的地方，就是放入热油的一瞬间，鱼身必须是一个非常完美的角度。

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