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分卷(116)(第3页)

只要克服了对虫子的恶心,挖虫子也不算什么。

黑狼陛下又嘚瑟起来:我们直播挖虫子如何?

君陶使劲摇头:别这样,会掉粉。我们可以录制视频,但不要直播。

黑狼陛下遗憾道:我还想整整他们?

君陶无语。默哥你对你的子民好一点。观众们是我们的衣食父母,而且他们中还有你们的真父母啊!

君陶不再理睬黑狼陛下。他挖了一桶沙虫,并准备这几日去找找有没有其他能吃的海虫子。

特别是土笋。

他想念土笋冻了。

以前许多人把土笋、沙虫和海肠子搞混,实际上它们是不同的虫子。

土笋学名可口革囊星虫,海肠子学名单环刺螠,沙虫学名方格星虫,它们的吃法也不尽相同。

土笋多用来熬制成土笋冻,沙虫大多晒干了之后再食用,海肠子则吃鲜活的最美味。

这些虫子都是美味佳肴,特别是海肠子,味道和营养价值都不输给海参。以前不能工业化制作味精的时候,把晒干的海肠子磨成粉,就是最天然的味精。只要在菜里增加一点点,就能将整道菜的鲜味提高一个层次。

君陶絮絮叨叨,向毛绒绒们科普着海边的虫子美味。

沙虫的做法很简单,最繁琐的步骤就是去除沙虫里的沙子。

一般处理沙虫腹内沙子的办法的是先将沙虫放进清水养一两天,然后用剪子剪开沙虫,清洗内脏,再做其他处理。

如果是沙虫干,则直接用清水养一两天之后晒干。

食用的时候,先用小刷子把干燥的沙虫干刷一遍,再将锅不放油烧热,沙虫干入锅煸炒至金黄色,然后在流动的水中再清洗一遍,再做其他处理。

沙虫干本身具有极其鲜美的味道,与海参、鱼翅等本身没有味道的海鲜珍品不同,可以不与其他大料一同蒸煮,就已经十分美味。

甚至新鲜的沙虫还能在煮熟之后做成冰冻刺身,直接蘸芥末酱油吃。

有了异能,处理沙虫中的沙子不会太麻烦。

黑狼陛下和三只毛绒绒军团长,有一百种方法让可怜的沙虫们把肚子里的沙子吐得干干净净。

清理好沙虫中的沙子之后,黑狼陛下馋沙虫干的味道,把新鲜的沙虫用异能烘干了让君陶泡发了再做菜。

君陶不知道该吐槽什么好。

你不是害怕虫子吗?怎么又馋起来了?

君陶问道。

黑狼陛下笑眯眯道:看久了也不是很恶心,对吧?

三只毛绒绒下属疯狂甩头,连阿咕都在甩头。

不不不,看久了还是很恶心,但是可以忍耐。

那个沙虫真的能吃吗?

能吃吗,还吃吗,怎么吃。

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