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第七章：庙口的红糟香，与溜出来逛夜市的虎爷

7.1 晚餐的黄金组合

从员山回到宜兰市区，天色已经全暗了。

雨停了，空气里带着一点点潮湿的凉意。这种天气，身体渴望的是热油炸过的香气，还有温润的米汤。

吴芝纬站在中山路昭应宫旁边的骑楼下，指着那间掛着红灯笼、人声鼎沸的老店。那股独特的红糟发酵香味，混合着高温油炸的酥香，霸道地佔领了整个街角。

「好喔，你去找位子，我去排队。」刘小威看着长长的人龙，二话不说接下了苦差事。

十分鐘后，两碗热腾腾的咸粥和一盘堆得像小山的红糟魷鱼上桌了。

「终于。」芝纬推了推黑色粗框眼镜，镜片被咸粥的热气燻得有点雾。

她先喝了一口粥。这咸粥煮得极好，米粒软烂开花，汤头是用香菇、虾米和大骨熬的，洒满了芹菜珠和一点点胡椒粉，喝下去暖心又暖胃。

接着是重头戏。芝纬夹起一块红糟魷鱼。

这魷鱼是整隻浸泡在红糟里醃渍入味，再整隻下锅油炸，起锅后切成一圈一圈的。外皮炸得红通通、酥脆脆的，里面的肉却还保持着q弹。

芝纬咬了一口，清脆的声音在吵杂的店里依然清晰。

「好吃。」芝纬满意地瞇起眼，「外酥内嫩，红糟的味道很香。」

「配这个。」小威把碟子里的台式泡菜夹了一大筷给她，「这里的泡菜是酸酸甜甜的，解腻。」

芝纬一口魷鱼，一口咸粥，再来一口泡菜。这是宜兰人晚上的黄金组合，简单却极度疗癒。

7.2 点点头的老庙公

就在两人吃得正开心时，芝纬注意到隔壁桌的角落，站着一位穿着灰色长衫、手里拿着一把蒲扇的老人家。

他不是来吃饭的客人，因为他的脚并没有着地。他看起来像是以前在隔壁昭应宫服务的老庙公。

老人家正瞇着眼睛，看着那口滚烫的油锅，手里的扇子轻轻搧着。

「嗯……火候够了，今天的红糟有入味。」

老庙公像是在巡视领地一样，点评着店家的手艺。他转过身，刚好对上了芝纬的视线。他的眼神并不哀怨，反而透着一种长辈的慈祥和一点点嘴馋。

「小姑娘，懂吃喔。这家一定要配咸粥。」老庙公笑瞇瞇地看着芝纬桌上的食物，喉咙动了一下。

芝纬微微一笑，没有说话。她看了小威一眼，眼神往桌边的空位示意了一下。

小威正在喝粥，接收到讯号，没有多问。他自然地夹起两块炸得最漂亮的魷鱼，放在一个乾净的小碟子上。

「这两块太酥了，给长辈吃刚好。」小威说着，顺手将小碟子推到桌子边缘，刚好是对着那位老庙公的方向。

芝纬在心里默念：「阿公，请您嚐嚐，这味道没变。」

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