第九章：名字最温暖的车站，与守着末班车的站长第3页_食岁（II）：岁月是慢火燉的汤_威瑋闯江湖

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小威护着芝纬上车。在上车跨过那道缝隙的一瞬间，芝纬感觉到有一股无形的力量，轻轻托了一下她的手肘。

那是老站长的手。冰凉，但充满了力量。

「小心脚下！」老站长在她耳边喊道。

芝纬站稳后，转过身，对着空荡荡的月台深深一鞠躬。

「站长伯伯，谢谢您。我们会平安回家的。」

老站长愣了一下。他停下了挥旗的动作，压了压帽簷，露出了一个欣慰的微笑。

「平安就好……平安就好……」

他站在月台上，举起手敬礼，目送着列车缓缓驶离。

9.5 【爱的食谱】暖暖壶穴汤

火车驶离了暖暖，窗外的景色变成了黑夜中的点点灯火。车厢里很温暖，芝纬靠在小威的肩膀上，手里还握着那块从金瓜石带回来的花布巾。

「威，回家后我想煮汤。」

「暖暖的汤。像那些壶穴一样。」

为了纪念这个名字最温暖的车站，以及那位守护大家的站长，芝纬想了一道汤品。

菜名：【归途馀温?白玉壶穴暖暖汤】

食材故事：用圆形的食材（萝卜、丸子）代表壶穴，用长时间燉煮的汤头代表河流的冲刷与包容。这是一道喝下去会从心里暖出来的汤。

白萝卜：一条，用汤匙挖成球状（或是切大块滚刀），代表壶穴。

贡丸或鱼丸：数颗，代表精灵。

排骨：300g，川烫洗净。

玉米：一根，切段（增加甜味）。

老薑：几片（暖身的关键）。

备料：白萝卜去皮，如果搞刚一点，可以用挖球器挖成一颗颗圆球，就像壶穴一样。

燉汤：锅中放入冷水、排骨、薑片和米酒，大火煮滚后捞去浮沫。

入味：放入白萝卜球和玉米，转小火盖盖燉煮 40 分鐘。让萝卜吸饱排骨的肉汁，变成半透明状。

融合：放入贡丸，再煮 5 分鐘直到浮起。

点睛：起锅前，撒上盐和大量的白胡椒粉。白胡椒是这道汤的灵魂，那种微微的辛辣感，就是「暖暖」的感觉。

食用指南：一定要趁热喝。先喝一口带有胡椒香的热汤，再咬一口吸满汤汁的萝卜。那种从喉咙暖到胃里的感觉，就像老站长那隻看不见的手，托住了你所有的疲惫。

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