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我在1982有个家 第1169节（第2页）

老队长这辈子最佩服石红心姑爷爷这样的仗义人，他自己也是这样的人。

王忆洗洗手回去准备晚饭。

白虾已经挑选好给他送山顶去了。

两道菜很简单，蒜味虾就是蒜蓉炒虾，把虾倒入锅中干炒祛水，虾的身子红润后把一罐子的蒜蓉倒进锅里一起炒。

这蒜蓉已经调好味了，里面有油水，所以不用加任何佐料，出锅以后油水很足，连虾带蒜蓉盖到米饭上很下饭。

炸虾糊也简单，面糊里打几个鸡蛋，简单挂上点面糊送入油锅里炸。

虾糊很快变成金黄色，这比炸肉耗时短，虾比肉容易熟。

除此之外他还用小锅蒸了一些皮皮虾。

净选个大饱满的，拿到灯下看，能透过甲壳看到背上有一道宽而长的黑线。

这可不是虾线，这是皮皮虾的虾籽。

抱籽的皮皮虾最好吃。

出海作业的社员们回家收拾一番后带上碗筷三三两两的上了山顶。

时间急促来不及焖米饭，王忆下了面条。

面条和蒜蓉酱也很配。

大家伙来了后，一人满满一大碗面条，舀上一大勺子蒜蓉虾盖上去。

顿时，油腻腻的汤汁便渗入面条缝隙。

这时候汉子们用筷子简单一搅和，抄起面条进嘴里：“太香了！”

“还有炸大虾，这个更香。”前来帮忙的秋渭水用盆子往上送炸白虾。

肥硕的白虾被一层薄薄的面糊给裹住了，一口咬开，外酥里嫩。

原汁原味的自然鲜香被面糊和虾壳给锁死了，滋味鲜得没话说。

大家伙吃的‘呲溜呲溜’、‘喀嚓喀嚓’，连连赞叹。

王忆这边就着蒜蓉酱吃了点面条后便开始剥皮皮虾。

用小剪子剪掉四周一圈刺，再一块块揭掉虾壳，剩下的便是肥美的虾肉和盖在上面的长条状棕红色虾籽。

他给秋渭水吃，秋渭水吃的眉开眼笑。

这时节就该吃皮皮虾。

虾籽香虾肉鲜，太美了。

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