妙笔书屋

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刚才赵丰轩提到了何彭远。

而何彭远……

谢月野轻轻带了一下戚雨迟手腕，示意他往前走。

余叔走在前面，戚雨迟只能看到他一个侧脸。

而他心里已经确定，这位余叔，就是当年工厂爆炸案之后，承担了最主要责任的人。

余万东。

作者有话说：

下班之后眼睛都睁不开，明天周末了，没有意外的话能多写一点，打工人也太辛苦了

第48章 您是说出柜就出柜的人

清蒸鲈鱼这道菜, 戚雨迟很久没吃过了。

杀鱼也是一个苦活。首先用刀背拍鱼头让其使其晕，再以刀背斜向鱼头开始刮鳞，鱼鳞处理干净以后, 从鱼底部开始用力划出口子, 将内脏掏出，再将鱼肚洗净。此时刚刚杀死的鱼可能仍然出于紧张状态，鱼尾高高扬起又重重拍下, 在案板上激起带着腥味的水花, 借力使整个鱼身弹起来。

大约二十分钟，鱼会平静下来, 真正彻底地“死去”。

烹饪前, 要首先在鱼背上起刀。鲈鱼腹中塞入姜片香葱, 从内而外去腥, 以调料腌入味，再上大火蒸熟。[1]

鲈鱼清蒸，吃的就是鱼肉的肥嫩。

谢月野和戚雨迟坐在同一侧, 余万东坐在他们对面。

三个人还点了酒，但只是适当地喝一喝。

谢月野已经和余万东介绍：“这是我最亲的师弟。”

又和戚雨迟说：“这位是小时候经常关照我的长辈。”

他竟愿意说起小时候, 戚雨迟重新不动声色地打量余万东。

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