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小户女养家记第168节（第2页）

他家的莞莞哟，可真真是不得了的娘子。

想的营生点子层出不穷，会的吃食种类数不胜数，他何德何能，能寻得这么聪慧的娘子？

陈念莞也不抗拒，顺势滑进自家夫君怀里，也笑盈盈的：“怎么样，夫君，你觉得我开的酒楼，能赚银子吗？”

“能，肯定能。”张二郎轻轻捋着娘子的发丝，点头肯定。

陈念莞来劲了，顺便将酒楼开业后的营业模式，兴致冲冲地给夫君说了一遍，张二郎挺得仔细，直到听说，陈念莞要做菜单，给每桌下单时，也会印专门用来下单的订单纸，而后叫伙计送餐的时候，用印章记下即可，才作声。

“用印章专门印下食客取走的点心？”

“没错。”

陈念莞觉得自己?????这个设计妙极了，一定也是京城里头一份。

这就跟上一世去广府酒楼啖早茶时候，下单嘛，每份点心会分小点，中点，大点，特点，跟精点跟顶点，每个层次的点心定价相同，而后给来吃食的顾客一张订餐单，他们每要一份点心，就按照他们拿的点心价格，在订餐单上用印章印下相对应的小点中点等等号码，届时埋单的时候，计算多少个号多少钱就可以了。

简单方便。

“我觉得不行。”张二郎摇头。

“为什么不行？”

张二郎的理由很充分，一则纸张的造价并不便宜，考虑到酒楼规模以及运营时间，每次换一桌食客就得耗费一张纸笺，这就是一笔不小的开支，其次，印章也必须先刻制，但使用时，上餐时候就得将墨带上，如何装置墨水？现场磨墨吗？食客有这个耐心？并且，刻印在纸张后，那墨并不能即时干透，一个不慎，可不是将整张订单纸弄脏了？

并且，墨的价格，亦不便宜，且不说这办法实施起来耗费时间，光这两项，合起来就是一笔不小的开支了。

“是的呢！”陈念莞恍然大悟，没想到自己居然没想到这方面的细节。

果然，一人计短，两人计长。

就像之前，她没考虑到的柴薪问题，也是柳河发现给弥补上的。

“那夫君你想想，有什么办法可以取代我这个法子呢？”

张二郎想了想，“要不，做些竹筹子？”

根据点心价格，做成长短不一的竹筹子，这些竹筹打磨好就可以了。

每个餐桌上再打造一个专门用来装竹筹子的竹筒便行了。

下单或食客取走的点心，跑堂可以按照价格，在竹筒里放进或长或短的竹筹，等最后客人买单时，将竹筒取走，倒出竹筹，计算出多少根，对应价格几何就可以了。

结账后，竹筒可以放回案桌，竹筹子也可以再行使用，跟用纸张，印章跟墨汁订单比起来，不仅节俭，而且省事。

“啊，这个办法好！”陈念莞点头，双手环住了夫君的脖颈，“玉郎，你也很聪明啊！”

“我既然如此聪明，娘子是不是该赏为夫一些什么才好？”张二郎翘着嘴角揽住了自家娘子的腰。

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