因为不清楚辣度的缘故戚长夜夹的也不是?很多,只朝着赵岁岁抬了抬手:“尝尝?”
赵岁岁接过咬了一口,咀嚼了两下后便眯起了眼睛。
戚长夜又将那个装着蒜蓉辣酱的坛子推到他?的面前:“明天弄一条肉烤了,后院还有带绿叶的青菜吗?到时候将肉刷上层酱,直接用菜叶包裹起来,特别好?吃。”
烤肉的话?家里还差一些烧烤料,不过那东西就更?好?做了,全都磨碎了搅和?在一起就能拌出一小盆来。
想?到烧烤……牛肉这东西并不好?搞,但市面上的羊肉还是?有一些的,不过价格要比猪肉贵上不少,因着价格高昂的缘故也不是?时时刻刻都能买到。
这倒不是?什么值得关注的问题,大不了有空找阿福问上一声,这点小事还不需折腾褚掌柜一趟。同福酒楼里是?有着羊肉脍售卖的,大不了让酒楼那头订的时候多带上半只将他?的那份也捎带出来,又或者其实?根本就不用这么麻烦,找戚大伯戚三这些对村子里非常了解的人?打听上两句,附近要是?有养羊的人?家肯定是?瞒不住的。
尽管这酱非常好?吃,他?们两个却依旧没?吃上多少,本身?就不是?很饿,又是?晚上的时间,吃太多就没?法睡了。戚长夜将坛子放了起来,与赵岁岁一起将那些用过的锅碗瓢盆都洗刷了个干净,吃完就睡不是?很好?,两人?又在院子里面忙活了一会儿,趁着天色还没?彻底昏暗下去时将隔壁院里晾晒着的衣服给收了因着今日卖肉的缘故衣服上也沾了一身?的血腥气息,赵岁岁回来便将其给泡水洗了晾在外面了。
两人?一同忙活了半天,赵岁岁抱着衣服走进?屋里,路过戚长夜时正瞧见他?蹲在墙角摆弄着袋子里的什么东西,神情瞧着格外专注。
赵岁岁疑惑地?走了过去,戚长夜闻声抬起头来,朝他?扬了扬手里的东西:“明天我们拿这个做蜡烛。”
赵岁岁:“!”
第112章 第 112 章
乌桕子制蜡的传统古已有之, 在现代?的各式资料中有着相当多的文献记载,自从某日戚长夜意外在山上?发现了?棵乌桕树,他心里便?已经有了?念头。
不过那时候还不到日子, 远远没到乌桕子能采摘的时间, 戚长夜只能暂且将蜡烛的事情给?搁置下来,就这样?一直放到了?现在。
现在其实也没有到大批量的能够采摘的时间,不过戚长夜意外发现有些已经能够用了?, 便?将它们给?带了?下来,想着先做上?几支试试手。
乌桕子这东西不好采摘,有些像是被缩小了?无数倍的棉花,外形又有些像是薏米, 需要人们手动地一个个地将其从枝干上?剥离出?来, 是件相当繁琐的事情,采摘起来没比树莓容易上?多少?。
戚长夜当时在深山中, 没时间精力弄得那么仔细,只能先将乌桕子多的部位一簇簇地剪了?下来, 回家以后再慢慢打理。
第二日一早, 三?人简单弄了?些吃的,一齐坐在石桌边缘摘起了?乌桕子,桐哥儿捏着小小的圆圆的白乌桕粒放在眼前看?了?又看?,怎么也想不明白这样?的小东西是怎么能够变成蜡烛的。
整整一麻袋的乌桕枝, 一家人折腾了?一个多时辰最终只收获了?一簸箕的乌桕子来, 不过他们家里氛围和睦关系也好,边弄着东西边闲聊着天,做起事来也不觉得无聊。
戚长夜不常说话,往往都是赵岁岁和桐哥儿在一旁闲聊他在旁边仔细听着,岁哥儿正好借着这个时间将这段日子家里村里发生的事情告知给?他, 雨婶子家的事情自然也不例外,戚长夜扒着乌桕子点了?点头,示意自己已经知晓。
第一步便?是将其简单冲洗,打了?水来洗上?一遍,也不用洗得太过细致,主?要目的便?是洗去上?面的浮灰和脏污,只不过通常来说乌桕子也不会很脏。
洗过以后直接将其下锅去煮,一直煮到发软为止,煮后的乌桕子会颜色变深发黑,再不复在枝头上?时的那般白净。
戚长夜想着家里不如单独抽出?一口锅来,以后专门用来弄这些不能吃的东西,免得和日常生活炒菜做饭的锅搞混。
最重要的一步莫过于分离乌桕子表面的那层蜡质,大部分人都会选择用一个筛网一样?的东西往下搓刮,戚长夜找了?一个沥水用的筛网,盛了?一勺乌桕子进去搓磨起来,便?有如麸糠一类的棕褐色粉末一层层地渗透下来,在下面的盆子里面簌簌落了?薄薄一层。
这一步又耗费了?他一个多时辰的时间,起初戚长夜还站在那里,后面干脆直接找了?凳子过来,赵岁岁去取了?块肉切成了?片放盆里腌制,说好了?今日要吃烤肉,总是要提前腌制上?一段时间的。
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