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第344章（第2页）
“好，有劳了”荷花扭头对博荣和齐锦棠道，“别弄的太晚，我做好晚饭等你们回去吃。”
出门重新上车，绕过县衙停在一个窄小的门户前面，带路的人也是个北方人，不等荷花开口就先解释道：“南边儿的房子跟咱们北方的不太一样，纵深长但是开间窄，咱们刚来的时候也不习惯，住久了就也觉得惯了。”
“好，进去看看吧”荷花跟着那人身后朝里面一路看进去，虽然外面看着并不太起眼，但是里面倒是一应俱全，穿过门厅、穿堂，里面就是大厅和正房，正房一共两进，都是凹字形的二层小楼，厢房和正房之间有仅供一人通过的过道，最后面还有个狭长的小花园。
荷花现在没时间多逛，随意看了一眼，打发苗儿出去看着搬行李，自己领着小真去厨下看看能不能做饭。小真想了半晌儿才说：“奶奶，这一路过来，也没看到厨房在哪儿，奴婢先出去看看，奶奶先坐下歇会儿吧”
小真快步出去了，荷花才有空打量了一下这个花厅，孙建羽做事很是周到，屋里全都收拾得干干净净，家具摆设虽然看得出是用过的，但都很是简洁精致，看着让人很是舒服。
“奶奶，奴婢问过了，原来东边儿还有个小跨院儿，灶间、厨房、柴房都在那边，这样倒是也好，这院子是窄长的，若是都搁在一起烟熏火燎的，难免不熏到爷和奶奶。”小真问清楚了笑着进屋，“奴婢刚才已经去看了一眼，柴米油盐都是齐备的，锅碗瓢盆也都是新的，厨下有个婆子照看着，听说是孙大人给雇来的，会做南方菜，晚上就住在厨间旁边的偏厦里，也能照看一二，咱们管着三顿饭，一年给做两身儿衣裳，每个月半吊钱的月钱。”
“小真越发伶俐能干了。”荷花见她去查问的清楚，很是满意地点点头说，“那你去看看行李都抬进来没有，把围裙和攀膊找出来，咱们收拾收拾做饭去。”
苗儿先回来道：“奶奶，行李都已经搬下来了，大舅奶奶送的柴米油盐和吃食都已经放到厨下去了，爷和奶奶的东西都搬到了内宅，奴婢给了子华三百钱，让他领着那些人出去寻个地方吃酒，好歹也慰劳一下。”
“嗯，好，你去里屋收拾一下，把日常要用的都先拿出来，其余的咱们再慢慢收拾。”荷花交代了一句，就到厨下去看都有什么东西，看齐锦棠的样子，今天在前头估计要惹得一肚子气了，准备拾掇几个下酒菜，让博荣跟齐锦棠喝几杯顺顺心。
到厨间一看，只有些米粮之类，并没有新鲜的菜肉蛋类，便打发小真上街去采买，自己焖上米饭后跟苗儿在廊下聊天。
不多时小真苦着脸回来，篮子里只有一条里脊肉和一条排骨，十来个鸡蛋，蔬菜却只买了扁豆和茄子，面色有些别扭地说：“奶奶，这边儿的菜，大部分奴婢都不认得……也不敢乱买。”
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手打txt 第三百五十二章 醉酒
第三百五十二章 醉酒
荷花闻言笑着说：“你不认识可以问问人家，连话都不敢说不成？”
“奶奶，这儿的人说话……根本都听不懂，只觉得叽里呱啦的，奴婢说话她们也听不懂，刚才买菜问价钱，都是用手比划的，哪里问得出别的。”小真郁闷地说。
“罢了，先去厨下看看。”荷花到厨下看了看调料，又吩咐小真道，“去买几根黄瓜，一把芫荽和凉皮儿、再买几个尖椒和一条五花肉回来，葱姜蒜什么都少买些，然后问问厨下那个婆子会做什么，让她做两个菜一个汤来尝尝。”荷花说道这儿才想起来，“南边儿的话咱们听不懂，你刚才跟那婆子是怎么说话的？”
“那婆子倒是会说官话的，也许是孙大人特意寻来的吧？”小真忽然一拍脑门道，“奴婢真是笨死了，刚才应该叫那个婆婆一道去买菜的，奴婢不认识的她肯定认识的。”
荷花和苗儿闻言都笑起来，苗儿道：“总算知道你笨了？还不赶紧去。”
不多时，菜和肉都买了回来，那婆子用不太标准的官话对荷花道：“奶奶，这是夹子肉，剁肉馅儿最好，这是奶奶要的尖椒，老奴买了莼菜、瓠子、苋菜和鲫鱼，做几个南边儿的菜给爷和奶奶尝尝。”
“好，那今晚就试试你的手艺，若是好吃可得教我做。”荷花让苗儿去剁肉馅儿，自己洗了茄子和尖椒，把茄子切了单向的花刀，尖椒剜去上面的蒂，等肉馅儿剁好之后，加了葱姜沫和调味，拌匀塞进尖椒和茄子的花刀里，搁在锅里添上清亮的高汤炖上，洗洗手去看那婆子做菜。
那婆子手脚很是麻利，鲫鱼已经除磷去腮和内脏，洗净放在锅里正小火地煮着，莼菜、瓠子和火腿都已经切好了，这会儿正拿着苋菜从尖顶往下折成小节，撕皮去筋，掐掉根部太老的部分。
苗儿和小真也去帮忙择菜，那婆子盛出煮熟的鲫鱼，鱼汤单独搁在个盆里，把鲫鱼拆肉去刺，只留下鱼肉搁在盘中。锅内放猪油烧热，下入葱、姜、蒜煸香，把鱼肉和莼菜放入锅中，添鱼汤和调料盖上锅盖再烧。
然后回头起了另外一口锅，把油烧热放入葱花和火腿，煸炒出香味来，再把切好的瓠子倒入锅中，放入调料翻匀盖上锅盖焖了半刻钟，最后加了盐翻炒后盛到盘中。
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