御厨的小饭馆第11节第3页_御厨的小饭馆_雪刀

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小天：“哇！比以前亮多了！”

小冬鼓掌：“灯灯好看！”

叶宁步至门前,视线扫过明灿灿的街灯,微微莞尔。

赵奶奶从街口走出来,往常这个时间点,街口都有些昏暗,而今天却明亮得似如白日。她看向街口新换的灯。然后踏着灯光,一步一步往前行。

有人从街口经过。

“以前这里黑乎乎的,走路挺不安全的，还得自己打灯。”

“现在好了，终于换灯了。”

老刘坐在小卖部门前，扫视每一盏新换的灯，夜色里，每一盏灯都如那天上明月，亮亮的，映亮了老街每一个角落。

视线沿着街灯转移，转移到一盏明黄的灯上。那是宁冬饭馆的灯。饭馆明黄的灯光镶嵌在街灯白亮的灯光里。

明明是暖黄的色调，却似乎比白亮的街灯更明亮。

老刘望着饭馆那暖黄的灯光。

宁冬饭馆，老街最明亮的一盏灯。

翌日，早晨凉风嗖嗖，微微起雾气。田淑香擦干净手，坐在凳子上包云吞。

一个个云吞包好，随后准备料汁，在碗里加入沙茶酱，生抽，淀粉水，调开搅匀，备用。

起锅热油，油温适合时，下云吞炸。一个个元宝一样的云吞逐渐变成金元宝，漂浮在宽油里。云吞炸好，捞出来沥油。

再起锅热油，把洋葱和胡萝卜炒进去。待炒香，将之前调好的料汁倒入锅内。锅里的料汁煮浓稠之后，下入炸好的云吞。

田淑香拿着铲子，快速翻炒云吞。胡萝卜和洋葱的香气钻进云吞里，粘稠的料汁给金元宝覆盖上了盈润的亮泽，翻炒入味之后，炒云吞出锅。

出锅前，田淑香在锅里撒了一些芹菜段给炒云吞增香。

热气腾腾的炒云吞端上桌，又盛了几碗煮云吞，田淑香高声喊：“快来吃早饭了！”

叶宁伸着懒腰去瞧桌上的菜，“云吞？”

“嗯，有煮的还有炒的，喜欢吃哪样就吃哪样。”田淑香把小菜端上来。

瞧着金黄油亮的炒云吞，叶宁说：“色泽不错。”

田淑香开心道：“那快尝尝。”

叶宁先喝了一口汤，清汤云吞的汤很清单，带着丝丝鲜味。叶宁说：“香葱虾仁馅儿的？”

说着她去夹盘子里的炒云吞，金黄的云吞表皮上覆盖着一层光亮粘稠的料汁，使得炒云吞原本酥脆的外皮微微带着绵软，但绵软中又不失酥脆，云吞皮包裹着的香葱虾仁馅儿，辛咸中带着虾肉的鲜甜，嚼起来十分香。

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