第五百七十八章佛跳墙第3页_小裁缝的古代悠闲生活_剩者为汪

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“佛跳墙是一道非常见火候的菜，楚师傅在这方面已经是登峰造极了，火候极好。

短短时间内，能搜罗来这般多的食材，可见用心了。

味道非常好。

不过楚师傅以后炮制这些食材，恐怕要多准备一些了，毕竟以后这道菜，恐怕会让人踏破门槛。”

楚大师听了这话，心里一下轻松了起来，脸上重新又恢复了笑容。

他自然是听明白了沈安安的话，佛跳墙做的没有瑕疵，美中不足的就是食材没有达标。

就比如火腿来说，这东西至少要两三个月才能初步完成。

“沈老师说的是，若非沈老师，我都不知道，这世上竟然有这么多好吃的东西。

我现在已经开始这三年的火腿了。”

“三……三年？”杜若若在一旁愣住了，“三年那还能吃吗？岂不是要坏掉了？”

她一直在听着两个人的谈话。

楚大师笑着解释道：“不会的，按照沈老师的说法，这火腿就跟人一样。

三个月差不多能腌制完成，一年才具备了做菜的口味。三年的时候，无论是口感，还是味道，都达到了巅峰，是最好吃的。”

杜若若暗暗咂舌，看向了沈安安：“这是真的？”

“当然，我跟你说，这东西等到了三年左右的时候，那味道，啧啧……到时候你知道这火腿是怎么卖的吗？”

“怎么卖？”

“按片，在咱们洛朝，如果火腿上市的话，你吃掉的那一片，至少也得值一两银子。当然，你现在吃的，也就是块没腌制好的猪腿肉不值什么钱。”

风轻轻跟白芍两个人都是一呆，看着盅里头的火腿，瞪大了眼睛。

“啥？这东西，这么贵？”杜若若差点咬到自己的舌头。

“你以为呢，就这一盅佛跳墙，没有八十两银子，你都吃不到。

都说山珍海味，山珍海味，这里头你瞅瞅。

有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖。所有精华都集中在这一盅里，别看分量不大，各种食材都用不同的方法炮制，非常复杂。八十两都算便宜了。这些海货，送到这儿来，还能保持新鲜，这代价可大了去了。”

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