-做法:牛蹄筋用黄酒炖至软糯,与栗子、红枣同烧,收汁后撒上炸酥的蒜末,形如古道蹄印;
●渔阳戌鼓
-食材:羊腿肉、孜然、辣椒面、馕饼
-做法:羊腿肉切块串烤,撒上孜然和辣椒面,配以烤馕饼切片,形如战鼓;
●西山晴雪
-食材:糯米粉、红豆沙、糖霜
-做法:糯米粉揉成面团,包入红豆沙,搓成扁圆山形,蒸熟后晾至微温,轻刷一层糖霜;
●蓟门残照
-食材:焦糖核桃、硬质奶酪、金箔碎
-做法:奶酪切成薄片,铺在盘底,代表“残垣”,焦糖核桃堆成“烽燧”,再撒上金箔碎,状似夕照流光……
…………………………………………
看完后,秦庚的脸上,讶色与喜色交替。
“你们这个江湖饭馆,什么时候开张啊?”
他不由地向往了起来,“有机会的话,我想去你们饭馆里,尝一尝这套‘幽云十六景’。”
江湖饭馆开张的时候……
世上已经没有您了啊……
苏椰的心底,生出了难过的情绪,向上蔓延至眼眶,差一点就润湿了眼睛,她努力地忍啊忍,忍住了,才介绍起了石桌上的‘瞭望塔’,“这是一个食盒子,照着幽云十六州收复后,建起的长城上的瞭望塔,制作出来的。”
“是么?”
秦庚不禁再次戴上了眼镜。
仔细地,端详起了这个小型瞭望塔一样的食盒子。
苏椰则继续介绍,“我们饭馆的小神厨,已经试做出来了‘幽云十六景’,特意给您带来一份,叫您在饭馆开业之前,先行品尝一番。这塔身上,总共十六个小抽屉。每一个小抽屉里,都放着一小盘美食,组合起来,就是一整套咯。”
“你们可太周到了。”
秦庚再一次,呵呵地笑了起来,“不知味道如何?挺期待的。”
说着,就要动手,拉开十六个小抽屉,看看他笔下的‘幽云十六景’,到底长什么样子?可找了半天,没找到拉环。
整个“塔身”,看上去是一体的。
“塔顶这里,有一个开关。”
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